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Annexe
Tableau des périodes de stockage au réfrigérateur et au congélateur
La durabilité de la fraîcheur des aliments dépe nd de la température et de l'exposition à l'humidité. Étant
donné que les dates des produits n'indiquent pas comment utiliser les produits en toute sécurité, reportez-
vous à ce tableau et suivez les conseils qui y figurent.
Produits laitiers
Produit
Lait
Beurre
Crème glacée
Fromage naturel
Fromage à la crème
Yaourt
Viande
Produit
Rôtis frais, steaks frais,
côtelettes fraîches
Viande crue fraîche, bœuf à
braiser
Bacon
Saucisses, viande crue de porc,
bœuf, dinde
Volaille / Œufs
Produit
Viande de volaille fraîche
Salade à la volaille
Œufs, frais dans leur coquille
Poisson / Fruits de la mer
Produit
Poisson frais
Poisson cuit
Salade au poisson
Poisson séché ou mariné
Réfrigérateur
1 semaine
2 semaines
-
1 mois
2 semaines
1 mois
Réfrigérateur
3 à 4 jours
1 à 2 jours
7 jours
1 à 2 jours
Réfrigérateur
2 jours
1 jour
2 à 4 semaines
Réfrigérateur
1 à 2 jours
3 à 4 jours
1 jour
3 à 4 semaines
Congélateur
1 mois
12 mois
2 à 3 semaines
4 à 6 mois
Non recommandé
-
Congélateur
2 à 3 mois
3 à 4 mois
1 mois
1 à 2 mois
Congélateur
6 à 8 mois
-
Non recommandé
Congélateur
3 à 6 mois
1 mois
Non recommandé
-
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