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Plage de
Mode
température
(°F)
Cuisson au four
175 à 550
Élevé -
Gril
Faible
Cuisson par convection
175 à 550
Rôtissage par convection
175 à 550
Légumes par convection
350 à 450
Friteuse à air chaud
350 à 500
Air Sous Vide
100 à 205
Bread Proof
-
(Levage du pain)
Déshydratation
100 à 225
Maintien au chaud
-
REMARQUE
Pour modifier la température pendant la cuisson, répétez les étapes 1 à 3 ci-
dessus.
Température
Sonde de
Réglez le
par défaut
tempéra-
temps de
différé
(°F)
ture
cuisson
350
O
O
Élevé
X
X
325
O
O
325
O
O
400
X
O
425
X
O
150
X
O
95
X
X
150
X
O
175
X
X
Guide des recettes
Mode
Cuisson traditionnelle
La cuisson traditionnelle au four est utilisée pour cuire des gâteaux, des biscuits
O
et des plats mijotés. Préchauffez toujours le four en premier.
Les températures et les temps de cuisson varient en fonction des ingrédients, de
X
la taille et de la forme du moule utilisé. Les revêtements foncés ou antiadhésifs
peuvent cuire plus rapidement avec plus de brunissement.
O
REMARQUE
O
• Placez les aliments dans le four après le préchauffage si la recette l'exige.
O
• Le préchauffage est très important pour obtenir de bons résultats lors de la
cuisson de gâteaux, de biscuits aux pépites de chocolat, de pâtisseries et de
O
pains. Une fois que le four a atteint la température désirée, le four émet un
signal sonore.
O
• Si vous utilisez un thermomètre de four dans la cavité du four, la température
enregistrée par le thermomètre peut être différente de la température réelle
X
définie du four.
• Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection peut être
O
actionné ou désactivé pendant le fonctionnement.
X
Français 25
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