Manutenzioni; Raccomandazioni Per La Manutenzione; Pulizia Apparecchiatura - Angelo Po 1G1PE1E Manuel D'utilisation Et D'installation

– Verificare il corretto posizionamento della suola
del forno.
– Eseguire una fase di preriscaldamento prima di
utilizzare il forno.
– Evitare di utilizzare il forno con la porta parzial-
mente aperta.
– Utilizzare, per la cottura nel forno, le guide supe-
riori per le torte e le guide inferiori per gli arrosti.
– Per ottenere un doratura in superficie, attivare la
resistenza superiore ed effettuare una cottura di
pochi minuti sulle guide superiori.

RACCOMANDAZIONI PER LA MANUTENZIONE

Mantenere l'apparecchiatura in condizioni di massi-
ma efficienza effettuando le operazioni di manuten-
zione programmata previste dal costruttore. Una
buona manutenzione consentirà di ottenere le mi-
gliori prestazioni, una più lunga durata di esercizio
e un mantenimento costante dei requisiti di sicurez-
za.
Cautela - Avvertenza
Prima di effettuare qualsiasi intervento di ma-
nutenzione, attivare tutti i dispositivi di sicu-
rezza previsti e valutare se sia necessario
informare adeguatamente il personale che
opera e quello nelle vicinanze. In particolare
disattivare l'alimentazione elettrica tramite
l'interruttore sezionatore ed impedire l'acces-
so a tutti i dispositivi che potrebbero, se atti-

PULIZIA APPARECCHIATURA

Se si considera che l'apparecchiatura è utilizzata per
la preparazione di prodotti alimentari per l'uomo, è
necessario prestare particolare cura a tutto ciò che
riguarda l'igiene e mantenere costantemente pulita
l'apparecchiatura e tutto l'ambiente circostante.
Importante
Prima di iniziare qualsiasi intervento di pu-
lizia, disattivare l'alimentazione elettrica
tramite l'interruttore sezionatore e lasciare
raffreddare l'apparecchiatura.

MANUTENZIONI

- 11 -
– Mantenere costantemente pulita l'apparecchiatu-
ra e le zone limitrofe.
– Per la pulizia utilizzare esclusivamente prodotti
detergenti per uso alimentare.
Cautela - Avvertenza
Evitare di utilizzare le piastre a vuoto (senza
pentole) e spegnerle quando non sono utiliz-
zate.
vati, provocare condizioni
inatteso causando danni alla sicurezza e
alla salute delle persone.
Ad ogni fine esercizio e ogni volta che se ne
riscontra la necessità, pulire:
– la piastra (vedi pag. 12)
– il forno (vedi pag. 12)
– gli accessori (vedi pag. 11)
– l'apparecchiatura e l'ambiente circostante (vedi
pag. 11)
Ogni 100 ore di esercizio fare eseguire, da opera-
tori esperti e autorizzati, le seguenti operazioni.
– Verificare efficienza termostato di sicurezza
– Verificare efficienza impianto elettrico
Si raccomanda di applicare anche gli accorgimenti
di seguito indicati.
1 - Per pulire le parti dell'apparecchiatura usare
solo acqua tiepida, prodotti detergenti per uso
alimentare e materiale non abrasivo.
2 - Pulire accuratamente gli elementi che vengono
a contatto direttamente o indirettamente con gli
alimenti e tutte le zone limitrofe.
3 - Pulire gli accessori dopo l'uso, con uno sgras-
sante idoneo. Si consiglia il lavaggio in lavasto-
viglie.
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