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VIANDE - VOLAILLE
Préparation
Poitrine de poulet
(désossée)
Escalope de dinde
Saucisses à hot-dog
POISSON - FRUITS DE MER
Préparation
Filets minces de poisson
(morue, aiglefin, sole, saumon,
etc.)
Pavés de poisson (morue,
aiglefin, sole, saumon, etc.)
Poisson entier (truite, truite
saumonée, bar)
Moules
Crevettes (crues)
Pétoncles
34
Type
Fraîche et entière
Petits morceaux
Mince
Fraîches
Type
Frais
Congelés
Frais
Frais
Fraîches
Fraîches
Frais
Quantité
Temps de cuisson
340 g
20-25 min
454 g
15-20 min
595 g
20-25 min
10
10-15 min
Quantité
454 g
369 g
397 g
595 g
992 g
198 g
113 g
Recommandations
Temps de cuisson
15-20 min
25-30 min
20-25 min
25-30 min
20-25 min
10-15 min
15-20 min
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