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Recette
Fonction Préchauffage
Vol-au-vent/Feuilletés
Lasagnes/Pâtes au four/
Cannellonis/Flans
Agneau / Veau / Bœuf /
Porc 1 kg
Poulet / Lapin / Canard
1 kg
Dinde / Oie 3 kg
Poisson au four / en
papillote (filet, entier)
Légumes farcis
(tomates, courgettes,
aubergines)
Croque-monsieur
Filets/darnes de
poisson
Saucisses/Brochettes/
Pointes de porc/
Hamburgers
Poulet rôti 1-1,3 kg
Rosbif saignant 1 kg
Cuisse d'agneau /
Jarrets
Pommes de terre au
four
Légumes gratinés
Lasagnes et viande
Viande et pommes de
terre
Poisson et légumes
(en partant du bas)
Oui
Oui
DÉLICAT
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Oui
Oui
Oui
DÉLICAT
Gradin
Température
(°C)
3
190-200
1-4
180-190
3
190-200
3
190-200
3
200-230
2
190-200
3
180-200
2
180-200
5
Haut
4
Moyen
5
Moyen - Haut
2
Moyen
2
Haut
3
Moyen
3
Moyen
3
Moyen
3
Haut
1-4
200
1-4
200
1-4
180
FR30
Durée
Accessoires
(min)
Lèchefrite / plaque à
20-30
pâtisserie
Gradin 4 : plaque sur grille
20-40
Gradin 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
45-55
Plaque sur grille
Lèchefrite ou plaque sur
80-110
grille
Lèchefrite ou plaque sur
50-100
grille
Lèchefrite ou plaque sur
80-130
grille
Lèchefrite ou plaque sur
40-60
grille
50-60
Plaque sur grille
3-5
Grille
Gradin 4 : grille (tourner les
20-30
aliments à mi-cuisson)
20-30
Gradin 3 : lèchefrite avec eau
Gradin 5 : grille (retourner les
aliments à mi-cuisson)
15-30
Gradin 4 : lèchefrite avec eau
Gradin 2 : grille (tourner les
55-70
aliments aux 2/3 de la
cuisson)
60-80
Gradin 2 : tournebroche
Plaque sur grille (tourner les
35-45
aliments aux 2/3 de la
cuisson, si nécessaire)
Lèchefrite ou plaque sur
60-90
grille (tourner l'aliment aux 2/
3 de la cuisson, si nécessaire)
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie (tourner l'aliment
45-55
aux 2/3 de la cuisson, si
nécessaire)
10-15
Plaque sur grille
Gradin 4 : plaque sur grille
(tourner les aliments aux 2/3
de la cuisson, si nécessaire)
50-100
Gradin 1 : lèchefrite ou
plaque sur grille
Gradin 4 : plaque sur grille
(tourner les aliments aux 2/3
de la cuisson, si nécessaire)
45-100
Gradin 1 : lèchefrite ou
plaque sur grille
Gradin 4 : plaque sur grille
30-50
Gradin 1 : lèchefrite ou
plaque sur grille
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