Publicité
2 - EQUIPEMENT DU .OUR
- EQUIPEMENT DI..ERENT SELON LE TYPE DE .OUR -
La grille simple sert de support aux moules et aux plats.
La grille porte-plat sert plus particulièrement à recevoir
les grillades. Elle est à associer au plat récolte-sauce.
Grâce à leur profil spécial, les grilles restent à l'horizontal jusqu'en butée. Aucun risque de
glissement ou de débordement du plat.
Le plat récolte-sauce est destiné à recevoir le jus des
grillades.
Il n'est à utiliser qu'en mode grilloir, Tournebroche,
Turbogril ou Turbobroche (selon modèle de four).
Il est soit posé sur la grille, soit glissé sous les rails.
Ne jamais utiliser le plat récolte-sauce comme plat à rôtir, il en résulterait des dégagements de
fumée, des projections de graisse et un encrassement rapide du four.
Le plat à pâtisserie
On y dépose les petites pâtisseries telles que choux, sablés,
meringues. Elle vous permet de confectionner des
fonds de tarte, génoise, etc...
La plaque aluminium sera simplement posée sur la grille.
La plaque en inox sera glissée directement dans les gradins du four.
Ne jamais placer cet accessoire sur la sole du four.
Le gril-plat est utilisé pour tous types de grillades mais
également comme "toaster". Une poignée froide est fournie
avec le gril-plat pour vous permettre de retirer l'ensemble
sans vous brûler.
Ne pas stocker la poignée dans l'enceinte du four.
Pendant l'utilisation du four, les accessoires non utilisés doivent être retirés du four.
11
Publicité
