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MANUEL D'UTILISATION DU LAVE-VERRE Modèle : GLOZ35 ANNÉE DE PRODUCTION : N° DE SÉRIE :...
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TABLE DES MATIÈRES SUJETS PAGE 1-INTRODUCTION 2- DONNÉES TECHNIQUES 3-SIGNES D'AVERTISSEMENT ET CONSIGNES DE SÉCURITÉ 4-TRANSPORT ET DÉPLACEMENT 5-UTILISATION DE LA MACHINE 6-NETTOYAGE ET ENTRETIEN 7- DIAGRAMME DU CIRCUIT ÉLECTRIQUE 8-DÉPANNAGE...
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1-INTRODUCTION Cher utilisateur, Nous vous remercions d'avoir acheté notre appareil et d'avoir fait confiance à notre société. Nos appareils ont été utilisés dans les cuisines de nos clients, dans les vôtres et dans 100 pays. Nos appareils sont produits en conformité avec les normes internationales. Avis important : Veuillez lire ou vous assurer que les utilisateurs lisent ce manuel d'utilisation afin d'obtenir les performances souhaitées conformément à...
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2- DONNÉES TECHNIQUES : GLOZ35 MODÈLE Total de la notation 220-240 V ~ NPE / 50 Hz Puissance totale (kW) Capacité de lavage (plaque/heure) Capacité de lavage (panier/ 30/26/20 heure) Capacité du réservoir de lavage/ 9,2 / 2,8 lt. chaudière Numéro du programme de lavage...
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3- LES PANNEAUX D'AVERTISSEMENT ET LES CONSIGNES DE SÉCURITÉ 3.1 Signes d'alerte Groupement des Mise à la terre L'électricité Attention Important réseaux d'énergie -L'appareil ne doit jamais être exposé à la lumière directe du soleil. -La machine ne doit jamais être laissée dans l'eau et sa surface extérieure ne doit jamais être nettoyée avec de l'eau à...
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TRANSPORT ET DÉPLACEMENT -La machine doit être placée verticalement sur une palette par la main d'œuvre. -Le transport doit être effectué en insérant les fourches du chariot élévateur sous la machine. Si la distance de transport est importante, la machine doit être déplacée lentement et fixée à la palette ou soutenue par un autre membre du personnel pour éviter les secousses, si nécessaire.
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4.3 Connexions électriques : Toutes les connexions électriques doivent être effectuées par un personnel de service autorisé, conformément aux normes et directives locales et nationales. Tous les produits doivent être connectés au dispositif de courant résiduel de 30mA Utilisez la prise de courant et un connecteur approprié...
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4.7. Chargement des détergents et des produits de rinçage : Les pompes à produits chimiques sont situées à l'arrière du panneau avant (en option). Débranchez l'appareil avant de retirer tout panneau. Un tuyau en plastique est disponible pour chaque pompe à produits chimiques.
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Si le client ne prend pas ces mesures, le service agréé n'installera pas l'appareil. 4.10. Mesures du côté du service agréé : 1- Une fois les mesures initiales prises par le client, le membre du service appelé installera les raccordements électriques et d'eau et mettra l'appareil en marche. 2- Ne jamais mettre l'appareil en marche avant l'arrivée du technicien, sous peine d'annuler la garantie du produit.
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5-UTILISATION DE LA MACHINE 5.1 Apprendre à connaître notre appareil : Pour comprendre correctement les informations contenues dans le manuel d'utilisation, il convient de connaître les principales parties de l'appareil, en examinant l'image ci-dessous. Ce produit est utilisé dans les établissements touristiques, les cuisines industrielles, les chantiers, les pâtisseries, les entreprises de restauration pour le lavage de la vaisselle.
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5.2 Fonctionnement : 5.3 Description de l'appareil Contrairement aux appareils domestiques, les lave-vaisselle et lave-verres industriels sont conçus pour fonctionner presque sans interruption. 5.4 Panneau de commande Avant de mettre l'appareil en marche, familiarisez-vous d'abord avec les boutons de commande et les éléments de signalisation du panneau avant.
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Le chauffage démarre automatiquement lorsque la quantité d'eau programmée est prélevée. La machine chauffera d'abord la chaudière, puis l'eau de la chaudière. Pour que l'eau chauffe plus rapidement pendant ce processus, la porte de la machine doit être fermée. Avant que la cuve de lavage et la chaudière n'atteignent la température réglée en usine, la machine ne démarre pas le processus de lavage.
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5.8 Vidange : L'excès d'eau généré pendant le fonctionnement de la machine sera automatiquement évacué par le drain. A la fin de chaque journée, la porte de la machine doit être laissée ouverte pour qu'elle puisse s'égoutter et sécher. Avant d'éteindre la machine à la fin du travail, l'eau de la chaudière doit être complètement vidangée.
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5.9 Mise hors service de l'appareil : Si vous devez retirer ou mettre hors service l'appareil pour quelque raison que ce soit, vous devez respecter les réglementations locales ou nationales en vigueur. GGM GASTRO recommande les procédures suivantes. -Retirez avec précaution les tuyaux de produits chimiques de leurs fûts, puis fermez les couvercles des conteneurs afin d'éviter tout déversement de produits chimiques.
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2.Le niveau de saleté de la vaisselle et les caractéristiques du détergent doivent être pris en compte pour évaluer la dureté de l'eau et la consommation du lave-vaisselle. L'utilisateur ne doit jamais modifier le taux de dosage du détergent fixé par les membres autorisés de la société de détergents. 3.Si la dose de détergent fournie à...
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6- NETTOYAGE ET ENTRETIEN 6.1 Entretien périodique et nettoyage L'entretien quotidien doit être effectué par des personnes informées des les consignes de sécurité suivantes, après avoir débranché l'alimentation électrique et les raccordements d'eau. 6.1.1 Entretien quotidien : L'entretien quotidien doit être effectué par l'utilisateur. Afin de nettoyer la machine dans la journée, les opérations suivantes doivent être effectuées périodiquement après l'opération de lavage : 1.Les bras de lavage et de rinçage doivent être déconnectés et les...
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8- DÉPANNAGE Veuillez vérifier les éléments suivants avant d'appeler le centre d'appel : 1.L'appareil ne fonctionne pas partiellement ou complètement, vérifiez l'alimentation électrique de l'appareil. 2.Vérifier que les raccordements à l'eau et à l'électricité sont en place et actifs. 3.L'alimentation électrique de l'appareil doit être de 230 V~NPE/50 Hz. 4.L'appareil ne fonctionne pas lorsque l'on appuie sur le bouton de démarrage ;...
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10.L'appareil ne se vide pas ; -Vérifiez et nettoyez les filtres. -Vérifiez que le tuyau de vidange et l'évent de vidange ne sont pas obstrués. -Pour les appareils équipés d'une unité de vidange motorisée, le système de vidange doit être conforme à...