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Conseils de cuisson
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Conseils relatifs à l'acrylamide
Selon les connaissances scientifiques les plus
récentes, faire brunir les aliments de manière
intensive, en particulier les produits contenant
de l'amidon, peut provoquer des problèmes
de santé dus à l'acrylamide. C'est pourquoi
nous vous recommandons de faire cuire à
basse température et de ne pas trop faire bru-
nir les aliments.
Plats pour cuisson sur zones de cuisson à induction
Matériau des plats de cuisson
acier, acier émaillé
fonte
acier inoxydable
aluminium, cuivre, laiton
verre, céramique, porcelaine
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Les fabricants de plats de cuisson spécifient si
leurs produits sont adaptés à la cuisson par
induction.
Vérification de la compatibilité des plats
de cuisson
Les plats de cuisson sont adaptés à la cuisson par
induction lorsque ...
• ... vous placez de l'eau sur une zone de cuisson à
induction sur le niveau de cuisson 9 et qu'elle
chauffe en quelques secondes.
• ... Un aimant se colle sur le fond d'un plat.
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Certains plats de cuisson font du bruit lors-
qu'ils sont placés sur une zone de cuisson à
induction. Ces bruits ne traduisent aucun dé-
faut de l'appareil et n'influent nullement sur
son fonctionnement.
Dimension des casseroles
Les zones de cuisson à induction s'adaptent
automatiquement à la dimension du fond des
plats de cuisson jusqu'à une certaine limite. Le
fond magnétique des plats de cuisson doit
néanmoins être d'un diamètre minimal en
fonction de la dimension de la zone de cuis-
son correspondante.
3
Placez votre plat de cuisson bien au centre de
la zone de cuisson.
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lorsque explicitement spécifié par le fabricant
adapté
oui
oui
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