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Mainca RM-200 Manuel D'utilisation

Pétrin - mélangeur
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EQUIPAMIENTOS CÁRNICOS, S.L.
N.I.F.ES B-59553750
Polígono Industrial "COLL DE LA MANYA" – C/ Jaume Ferran 1-7
 (+34) 93 849 18 22 – Fax: (+34) 93 849 71 76
08403 GRANOLLERS (Barcelona) ESPAÑA
www.mainca.com
/ mainca@mainca.com
MANUEL D'UTILISATION
PÉTRIN - MÉLANGEUR
MODÈLE RM-200
Version 9IRC20008

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Sommaire des Matières pour Mainca RM-200

  • Page 1 Polígono Industrial “COLL DE LA MANYA” – C/ Jaume Ferran 1-7  (+34) 93 849 18 22 – Fax: (+34) 93 849 71 76 08403 GRANOLLERS (Barcelona) ESPAÑA www.mainca.com / mainca@mainca.com MANUEL D’UTILISATION PÉTRIN - MÉLANGEUR MODÈLE RM-200 Version 9IRC20008...
  • Page 2 Schémas eléctriques- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - MANUEL D’UTILISATION RM-200...
  • Page 3 Le tambour ou cuve est fermé par un couvercle de sécurité muni d’un interrupteur qui arrête la machine dès que le couvercle est soulevé. La capacité du pétrin-mélangeur classe RM-200 est de 200 litres. Cette mesure a été effectuée en remplissant le tambour d’eau jusqu’au niveau maximal.
  • Page 4 La machine est alimentée par un cordon bipolaire non amovible avec fiche bipolaire incluse. La machine est livrée prête à l’emploi (après nettoyage). POUR TOUTE DEMANDE D’INFORMATION, VOUS DEVEZ INDIQUER LA CLASSE ET LE NUMÉRO DE SÉRIE DE LA MACHINE MANUEL D’UTILISATION RM-200...
  • Page 5 (4). Après avoir effectué cette procédure de vérification et nettoyé la machine, cette dernière est prête à l’emploi. Protéger le cordon d’alimentation de tout éventuel dommage. MANUEL D’UTILISATION RM-200...
  • Page 6 (3) Rotation de mélange : mélangeur d'urgence L : avant / R : arrière (5) programmateur numérique pour effectuer différents cycles de (4) Bouton de démarrage (6) Boutons de vidage mélange du bras mélangeur lorsque le tambour est renversé MANUEL D’UTILISATION RM-200...
  • Page 7 Ne pas utiliser de solvants ni de produits acides ou corrosifs. Ne pas rayer la surface en contact avec les denrées alimentaires. Pour nettoyer la machine, incliner le tambour vers le bas (en tirant sur le levier). Veiller à vider toute l’eau de rinçage. MANUEL D’UTILISATION RM-200...
  • Page 8 Ni le fabricant ni le distributeur ne pourront être tenus responsables des problèmes de fonctionnement, des dommages ou des courts-circuits provoqués par un nettoyage au moyen d'un dispositif de jet d'eau à haute pression et haute température MANUEL D’UTILISATION RM-200...
  • Page 9 TIEMPO MEZCLADO. Pour passer au paramètre suivant, appuyer sur Le deuxième paramètre est TIEMPO AMASADO (temps de malaxage) sens horaire, pour valider, appuyer sur Introduire les minutes sur le clavier numérique, appuyer sur MANUEL D’UTILISATION RM-200...
  • Page 10 Pour mettre en marche le cycle automatique du programme sélectionné (P:1, P:2, P:3, etc.). PREPARADO Si vous souhaitez interrompre un cycle automatique et retourner au menu , pour CICLO MANUAL travailler en mode manuel (voir section « MODE D’EMPLOI » du manuel), il vous suffit d'appuyer sur la touche MANUEL D’UTILISATION RM-200...
  • Page 11 RM-200 11/2021 902A...
  • Page 12 RM-200 11/2021...
  • Page 13 ARANDELA D45x30x1,5 RM-200 WASHER D45x30x1,5 6RMTCS957 TORNILLO ALLEN ALOMADO 06x16 INOX ALLEN BUTTON HEAD SCREW 06x16 S.STEEL 6RMTCS958 PROTECCION TAPA RECIPIENTE RM-200 BOWL LID PROTECTIVE PART RM-200 GRUPO MOTOR DRIVE GROUP 6RMD908 TAPA ENVOLVENTE RM-200 BODY LID RM-200 6RMD913 REDUCTOR W110 56 P 100...
  • Page 14 Sheet Date TITLE Sheet Date TITLE 21.03.2019 Main supply 21.03.2019 Control Project Nº RM200-3P-220-60-4HP-R1 Date 21.03.2019 Sheets Customer Customer Ref. RM200 III 220V 60Hz Main Supply 3-PE-220V 60Hz Max. Power 3 Kw. Max. Intensity 13,9 A.
  • Page 15 Default place +A -KM11 -KM12 1.6A /3.E2 /3.E3 400V -QM1 12-18A 24V= W PE -QS1 W PE L1 L2 L3 PE 3kW - Paddle motor Main supply (3-PE-220V 60Hz) Customer Ref.: Project: Main supply RM200-3P-220-60-4HP-R1 Date: Customer: RM200 III 220V 60Hz 21.03.2019 Date Name...
  • Page 16 Default place +A X1:1 /1.E6 X1:2 /1.E7 I6-7 UNITRONICS JAZZ JZ10-11-R16 -KM12 -KM11 -KM11 -KM12 -QM1 /1.B3 /1.B4 /1.B3 /1.B4 /1.B3 /1.B4 Paddle motor Customer Ref.: Project: Control RM200-3P-220-60-4HP-R1 Date: Customer: RM200 III 220V 60Hz 21.03.2019 Date Name Sheet: 03 Next: 02...
  • Page 17 Sheet Date TITLE Sheet Date TITLE 21.03.2019 Main supply 21.03.2019 Control Project Nº RM200-3P-230-50-3HP-R1 Date 21.03.2019 Sheets Customer Customer Ref. RM200 III 230V 50Hz Main Supply 3-PE-230V 50Hz Max. Power 2,2 Kw. Max. Intensity 9,4 A.
  • Page 18 Default place +A -KM11 -KM12 1.6A /3.E2 /3.E3 400V -QM1 7-10A 24V= W PE -QS1 W PE L1 L2 L3 PE 2,2kW - Paddle motor Main supply (3-PE-230V 50Hz) Customer Ref.: Project: Main supply RM200-3P-230-50-3HP-R1 Date: Customer: RM200 III 230V 50Hz 21.03.2019 Date Name...
  • Page 19 Default place +A X1:1 /1.E6 X1:2 /1.E7 I6-7 UNITRONICS JAZZ JZ10-11-R16 -KM12 -KM11 -KM11 -KM12 -QM1 /1.B3 /1.B4 /1.B3 /1.B4 /1.B3 /1.B4 Paddle motor Customer Ref.: Project: Control RM200-3P-230-50-3HP-R1 Date: Customer: RM200 III 230V 50Hz 21.03.2019 Date Name Sheet: 03 Next: 02...
  • Page 20 Sheet Date TITLE Sheet Date TITLE 21.03.2019 Main supply 21.03.2019 Control Project Nº RM200-3P-380-60-4HP-R1 Date 21.03.2019 Sheets Customer Customer Ref. RM200 III 380V 60Hz Main Supply 3-PE-380V 60Hz Max. Power 3 Kw. Max. Intensity 8 A.
  • Page 21 Default place +A -KM11 -KM12 1.6A /3.E2 /3.E3 400V -QM1 7-10A 24V= W PE -QS1 W PE L1 L2 L3 PE 3kW - Paddle motor Main supply (3-PE-380V 60Hz) Customer Ref.: Project: Main supply RM200-3P-380-60-4HP-R1 Date: Customer: RM200 III 380V 60Hz 21.03.2019 Date Name...
  • Page 22 Default place +A X1:1 /1.E6 X1:2 /1.E7 I6-7 UNITRONICS JAZZ JZ10-11-R16 -KM12 -KM11 -KM11 -KM12 -QM1 /1.B3 /1.B4 /1.B3 /1.B4 /1.B3 /1.B4 Paddle motor Customer Ref.: Project: Control RM200-3P-380-60-4HP-R1 Date: Customer: RM200 III 380V 60Hz 21.03.2019 Date Name Sheet: 03 Next: 02...
  • Page 23 Sheet Date TITLE Sheet Date TITLE 21.03.2019 Main supply 21.03.2019 Control Project Nº RM200-3P-400-50-3HP-R1 Date 21.03.2019 Sheets Customer Customer Ref. RM200 III 400V 50Hz Main Supply 3-PE-400V 50Hz Max. Power 2,2 Kw. Max. Intensity 5,4 A.
  • Page 24 Default place +A -KM11 -KM12 1.6A /3.E2 /3.E3 400V -QM1 5.5-8A 24V= W PE -QS1 W PE L1 L2 L3 PE 2.2kW - Paddle motor Main supply (3-PE-400V 50Hz) Customer Ref.: Project: Main supply RM200-3P-400-50-3HP-R1 Date: Customer: RM200 III 400V 50Hz 21.03.2019 Date Name...
  • Page 25 Default place +A X1:1 /1.E6 X1:2 /1.E7 I6-7 UNITRONICS JAZZ JZ10-11-R16 -KM12 -KM11 -KM11 -KM12 -QM1 /1.B3 /1.B4 /1.B3 /1.B4 /1.B3 /1.B4 Paddle motor Customer Ref.: Project: Control RM200-3P-400-50-3HP-R1 Date: Customer: RM200 III 400V 50Hz 21.03.2019 Date Name Sheet: 03 Next: 02...