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14.1 Conseils de préparation
Respectez ces informations lorsque vous préparez des
mets.
¡ La température et la durée dépendent des quantités
préparées et de la recette. C'est pourquoi des
plages de réglages sont indiquées. Sélectionnez
d'abord la valeur la plus faible.
¡ Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfour-
nement des mets dans le compartiment de cuisson
froid.
Insérez les accessoires dans le compartiment de
cuisson uniquement après le préchauffage.
¡ Retirez les accessoires inutilisés du compartiment
de cuisson.
¡ Veillez à insérer les accessoires dans le bon sens.
14.2 Remarques relatives à la cuisson
Pour la cuisson, respectez les niveaux d'enfournement
indiqués.
Cuire sur un niveau
pâtes/pâtisseries levées ou moule sur
la grille
pâtes/pâtisseries plates ou sur une
plaque à pâtisserie
Cuire sur plusieurs niveaux
Lèchefrite
Plaque à pâtisserie
Moules sur la grille :
première grille
deuxième grille
Cuire sur trois niveaux
Plaques à pâtisserie
Lèchefrite
Plaques à pâtisserie
14.4 Sélection des mets
Mets
Cake, simple
Cake, simple, 2 niveaux
Tarte aux fruits ou au fromage blanc
avec fond en pâte brisée
1
Préchauffer l'appareil.
Au début, ajoutez du liquide dans le récipient, la pièce à rôtir doit être immergée aux 2/3 dans du liquide
2
Retourner le mets après 2/3 du temps de cuisson.
3
4
Enfournez la lèchefrite sous la grille.
5
Ne retournez pas les aliments. Couvrez le fond d'eau.
Remarques
¡ Utilisez la chaleur tournante pour cuire sur plusieurs
¡ Placez les moules côte à côte ou superposez-les
¡ Pour un résultat de cuisson optimal, nous vous re-
14.3 Conseils pour le rôtissage et la grillade
Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfourne-
ment dans le compartiment de cuisson froid d'une vo-
laille, d'un morceau de viande ou de poisson non far-
ci(e) et prêt(e) à cuire, qui sort du réfrigérateur.
Hauteur
ATTENTION !
2
Les aliments acides peuvent endommager la grille
▶
2 - 3
¡ Plus la volaille, la viande ou le poisson est gros,
Hauteur
3
¡ Retournez la volaille, la viande ou le poisson après
1
Hauteur
¡ Ajoutez un peu plus de liquide à la volaille dans le
3
1
¡ Lorsque vous retournez la volaille, veillez avant tout
Hauteur
¡ Retournez les morceaux à griller à l'aide d'une pince
5
3
1
¡ Ne salez les steaks qu'après les avoir grillés. Le sel
Remarque pour les personnes allergiques au nickel
Dans de rares cas, de faibles traces de nickel peuvent
se retrouver dans les aliments.
Accessoires/réci-
pients
Moule à savarin ou à
cake
Moule à savarin ou à
cake
Moule démontable
Ø 26 cm
niveaux. La cuisson des mets sur des plaques en-
fournées en même temps ne sera pas forcément
terminée au même moment.
Dans ce cas, vous pouvez retirer ce qui est cuit sur
la première plaque et poursuivre la cuisson pour
l'autre plaque. Si nécessaire, vous pouvez modifier
la position et l'orientation des plaques à pâtisserie.
dans le compartiment de cuisson. Préparer des
mets simultanément vous permet d'économiser de
l'énergie.
commandons d'utiliser des moules foncés en métal.
Ne placez pas d'aliments acides, tels que des fruits
ou des grillades assaisonnées avec de la marinade
acide, directement sur la grille.
plus la température est basse et plus le temps de
cuisson est long.
environ 1/2 à 2/3 du temps de cuisson indiqué.
récipient. Recouvrez de liquide le fond du récipient
jusqu'à une hauteur d'environ 1 à 2 cm.
à ce que la poitrine ou la peau soient en-dessous.
pour grillade. Si vous piquez la viande avec une
fourchette, elle perdra du jus et se dessèchera.
absorbe l'eau de la viande.
Hauteur
Mode
d'enfourne-
de cuis-
ment
son
2
3+1
2
Comment faire fr
Température
Durée en
en°C/posi-
min.
tion gril
160-180
50-60
140-160
60-80
160-180
70-90
17
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