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Démarrage de la cuisson
INFORMATION
Pendant le processus de cuisson, vous pouvez modifier le SYSTÈME, la TEMPÉRATURE et les
FONCTIONS DE MINUTERIE.
INFORMATION
Si vous n'avez sélectionné aucune fonction de chronométrage, le temps de cuisson normal
apparaît à l'écran.
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Le tiret au-dessus de la touche
cette touche, le programme défini démarre.
Lorsque le programme est en cours, le tiret au-dessus de la touche est
entièrement allumé.
Le tiret lumineux situé sous l'horloge se déplace de gauche à droite
jusqu'à ce que la température réglée soit atteinte.
Lorsque la température programmée est atteinte, l'écran affiche
signal sonore retentit et le tiret sous l'horloge s'allume complètement.
Extra gratin
La fonction ne peut être démarrée qu après 10 minutes de fonctionnement
du four (le tiret au-dessus de la touche gratin est partiellement ou
faiblement éclairé). Lorsque la fonction est confirmée, le temps de cuisson
de 10 minutes (10 :00) s affiche sur l unité d affichage. Appuyez sur la
touche
ou
pour régler la durée de la fonction gratin.
La fonction peut également être désactivée en appuyant longuement sur
la touche gratin.
La fonction est utilisée dans la dernière étape du processus de cuisson,
lorsque vous ajoutez de la sauce (frottement humide), ou un frottement
sec sur les aliments, ou lorsque vous souhaitez dorer la croûte. Une
croûte dorée se forme sur le plat pendant le processus de gratin, ce qui
protège les aliments du dessèchement, tout en leur donnant un aspect
plus agréable et une meilleure saveur.
Cuisson avec ajout de vapeur
L'injection de vapeur se traduit par une teinte plus dorée et une croûte
plus croustillante.
Dans les systèmes avec ajout ou injection de vapeur, placez la plaque
de cuisson peu profonde dans le rail de premier niveau pendant que le
four est encore froid. Versez un maximum de 2 dl d'eau sur la plaque de
cuisson. Placez les aliments à cuire au deuxième niveau et démarrez le
système.
INFORMATION
Si vous utilisez une plaque de cuisson profonde, insérez-la un niveau
plus haut que celui indiqué dans le tableau des réglages
recommandés.
Pour un fonctionnement optimal de la fonction, n'ouvrez pas la
porte du four et n'ajoutez pas d'eau pendant la cuisson.
clignote à présent. En appuyant sur
, un
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