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Catégorie d'ali‐
ments
Viande
Poisson
Légumes
Friture
Collations préparées à
la poêle
1)
Utile pour atteindre les conditions de cuisson optimales (par ex. température correcte du récipient/de la poêle,
eau bouillante et chauffage d'huile...) avant de démarrer la phase de cuisson réelle avec un niveau de puissance
différent/inférieur.
2)
Cuisinez avec un couvercle.
Toutes les recettes correspondent à environ 4 portions.
Les réglages conseillés dans le tableau des cuissons doivent uniquement servir de guide
et peuvent être ajustés en fonction du niveau de cuisson des aliments, de leur poids et de
leur quantité ainsi que du type de gaz utilisé et du matériau de l'ustensile de cuisson utilisé
pour préparer le plat.
Recettes
Boulettes de bœuf
Filet de porc rôti
Gratin au bœuf haché
Seiches aux petits
pois
Darne de thon grillée
Champignons assai‐
sonnés
Caponata aux légu‐
mes
Pommes de terre va‐
peur
Épinards surgelés au
beurre
Frites
Beignets
Torréfaction de fruits à
coque
Croûtons de pain et
escarole
Pancakes
Type de brûleur Niveau de puis‐
sance de la
phase de chauf‐
fage 1)
Grand
3-6
Grand
7-9
À point
7-9
Grand
-
Grand
7-9
À point
-
Grand
4-6
À point
-
Grand
-
Grand
-
Grand
6-8
Grand
7-9
Grand
7-9
Moyen
7-9
Niveau de puis‐
sance de la
phase de cuis‐
son
2)
1-3
4-6
3-6
2)
1-3
4-6
5-8
2)
1-3
7-9
1-3
8-9
1-2
4-6
4-6
2-5
FRANÇAIS
25
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