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La cuisson par l'élément chauffant inférieur
La cuisson se fait par l'élément chauffant inférieur.
Cette position du thermostat convient
particulièrement pour la cuisson des pizzas, des
flans et des tartes confectionnées avec des fruits.
Le préchauffage du four est nécessaire.
Comment procéder ?
1. Préchauffez le four en plaçant le thermostat sur
la position
10 minutes environ.
2. Enfournez votre plat.
La cuisson par l'élément chauffant
supérieur
La cuisson se fait par royonnement. Seul l'élément
chauffant supérieur chauffe. Cette position du
thermostat convient pour le réchauffage de vos
plats préparés à l'avance.
Le préchauffage du four n'est pas nécessaire.
Comment procéder ?
1. Enfournez votre plat au gradin 3.
2. Positionnez le thermostat sur la position
La cuisson au grilloir
Les parties accessibles de la cuisinière
peuvent être chaudes lors de l'utilisation du
grilloir. Eloignez les jeunes enfants. L'utilisation
du grilloir se fait porte fermée et sous votre
surveillance.
Pendant l'utilisation, la cuisinière devient
chaude.
Evitez
de
chauffants de l'intérieur du four.
La position grilloir s'emploie pour griller les pièces
de viande (côte de bœuf, côtes de porc, ...) qui
restent moelleuses, à dorer les toasts ou à gratiner
des plats déjà cuits et chauds de préférence (gratin
de pâtes, etc.). Si vous cuisez directement sur la
grille (grillades), pensez à glisser la lèchefrite dans
un gradin inférieur pour récupérer les jus des
grillades.
Pour sélectionner le grilloir, tournez le thermostat
sur la position
.
Comment procéder pour les grillades
1.
Lorsque le gril est chaud, placez la pièce à
griller sur la grille support de plat et
positionnez la grille à distance convenable du
gril. Placez-le d'autant plus près que la pièce
exige d'être saisie.
2.
Glissez la lèchefrite dans un gradin inférieur.
3.
Lorsque la première face est dorée, retournez
la pièce sans la piquer pour éviter de lui faire
perdre son jus.
4.
Faites griller la deuxième face.
5.
Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé en fonction
de l'épaisseur de la pièce à griller et non par son
poids.
.
toucher
les
éléments
Comment procéder pour les gratins
1.
Placez le plat sur la grille support de plat et
glissez l'ensemble à distance convenable du
gril.
2.
Laissez le mets exposé quelques minutes au
rayonnement du gril.
Les cuissons au tournebroche
Les parties accessibles de la cuisinière
peuvent être chaudes lors de l'utilisation du
tournebroche. Eloignez les jeunes enfants.
L'utilisation du tournebroche se fait avec la porte
fermée et sous votre surveillance. La broche et
son support sont très chauds après la cuisson.
Utilisez des gants thermiques de cuisson.
Comment utiliser le tournebroche
1.
Fixez la poignée amovible sur la broche.
2.
Enfilez une fourchette sur la broche puis la
pièce à rôtir en veillant à ce qu'elle soit bien
centrée.
3.
Enfilez ensuite la seconde fourchette et
bloquez-les à l'aide des vis.
4.
Positionnez le support de broche dans l'orifice
situé sur l'encadrement supérieur avant du
four, poussez la broche pour engager son
extrémité dans le carré d'entraînement de la
broche (orifice sur la paroi de fond du four) et
posez-la sur le support de broche.
5.
Glissez la lèchefrite au gradin 1.
6.
Retirez la poignée et fermez la porte.
7.
Tournez le thermostat sur la position
vérifiez que la broche tourne
Pour sortir la pièce
1.
Mettez le thermosat sur la position « arrêt ».
2.
Fixez la poignée amovible sur la broche.
3.
Sortez la broche du four.
4.
Utilisez un gant thermique de cuisson pour
retirer la lèchefrite et le support de broche.
Après utilisation du four, assurez-vous que
le thermostat se trouve sur la position « arrêt ».
et
.
7
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