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5 UTILISATION DE VOTRE CONGÉLATEUR
GUIDE DE CONGÉLATION
Fruits
Légumes
Nous vous conseillons de blanchir les légumes à la vapeur.
Produit
Asperges
Chou-fleur
Artichauts
Haricots
Haricots verts
Champignons
Aubergines
Poivrons
Petits pois / tomates
Persil/ Basilic
Epinards
Les fruits devront être recouverts de sucre ou de sirop, suivant les cas. La quantité
de sucre à utiliser pour la conservation est d'environ 250 gr. pour 1 kilo de fruits.
Les sirops sont utilisés dans des pourcentages variables; on les prépare en faisant
bouillir de l'eau sucrée. Les différentes concentrations sont les suivantes:
tion à 30%, sucre 450 gr. par litre d ' eau;
d ' eau;
•solution à 50%, sucre 800 gr. par litre d ' eau;
leur des fruits ne soit pas altérée, mettez-les dans du jus de citron avant de les
recouvrir de sucre, ou bien versez du jus de citron dans le sirop. Les récipients de
fruits à congeler devront rester une heure au réfrigérateur avant d'être introduits
dans le congélateur. Les fruits devront être entièrement recouverts de sirop.
Produit
Abricots
Ananas
Oranges
Cerises
Fraises
Melon
Pêches
Pamplemousse
Jus d ' agrumes
Prunes
Raisin
Myrtilles, mûres, cassis, framboises, groseilles
Pain
On peut le conserver 2 mois. Décongelez au four à 50 °C, en l'allumant après y
avoir mis le pain.
Beurre et fromage
Congelez le beurre et le fromage en les divisant par morceaux pour une consom -
mation hebdomadaire. Le beurre et les fromages durs (ex. parmesan) se conser-
vent 8 mois, les autres fromages 4 mois. On doit les décongeler dans le réfrigéra-
teur en veillant à la condensation qui se formera sur ces produits.
RANGEMENT DES ALIMENTS
Ne mettez pas les aliments frais à côté de ceux qui sont déjà
congelés afin d'éviter de provoquer une augmentation de la tem-
pérature de ces derniers.
Information:
Le poids maximum d'aliments que vous pouvez congeler
par 24 heures est indiqué sur la plaque signalétique (située
à l'intérieur de la partie réfrigérateur de votre appareil, sur la
paroi gauche en bas) sous la dénomination : "CAPACITÉ DE
CONGÉLATION/ FREEZING CAPACITY (kg/24h)".
Validité
12 mois
6 mois
12 mois
8 mois
12 mois
•solu-
•solution à 40%, sucre 650 gr. par litre
Pour que la cou-
Validité
8 mois
10 mois
12 mois
8 mois
12 mois
10 mois
12 mois
10 mois
RÉGLAGE DU THERMOSTAT DU CONGÉLATEUR
Le thermostat du congélateur régule automatiquement la tempé-
rature interne du compartiment. En tournant le bouton de la posi-
tion 1 vers la position 5, vous pouvez obtenir des températures
de plus en plus froides.
Durant les saisons froides, vous pouvez régler l'appareil sur les
positions les plus faibles pour économiser de l'énergie.
Réglage du thermostat du congélateur :
1 – 2: Pour la conservation de moyenne durée d'aliments dans
le compartiment congélateur, réglez le bouton du thermostat
entre minimum et moyen.
3 – 4: Pour la conservation de longue durée d'aliments dans le
compartiment congélateur, réglez le bouton du thermostat sur
moyen.
5: Pour congeler des aliments frais. L'appareil fonctionnera plus
longtemps. Une fois que les aliments sont congelés, régler à
nouveau le thermostat sur une position plus adéquate.
CONGÉLATION RAPIDE "SPEED FREEZER"
• Utilisez le compartiment de congélation rapide pour congeler
vos plats faits maison (et les aliments frais) plus rapidement.
Ce compartiment bénéficie d'une plus grande puissance de
congélation.
• Pour ouvrir le compartiment, poussez le couvercle vers le haut
et faites-le glisser dans le compartiment. Fermez-le de la même
manière.
• Remarque : vérifiez que le couvercle du compartiment de
congélation rapide est fermé avant de fermer la porte du congé-
lateur. Sinon, la congélation rapide risque de ne pas fonctionner.
Informations:
Les aliment doivent être congelés a coeur le plus rapide-
ment possible pour qu'ils conservent leurs vitamines, leur
valeur nutritive, leur aspect et leur goût.
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