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Tableaux et conseils
fr
Plat
Durée
totale
Brûleurs
en min.
œufs
Shakshuka, Menemen
Brûleur standard 15-20
Brûleur puissant 13-18
Brûleur wok
15-20
Omelette (1 port.)
Brûleur standard 3-5
Brûleur puissant 2-4
Mini-brûleur wok 2-4
Tortilla espagnole
Brûleur puissant 25-30
Mini-brûleur wok 20-25
Brûleur wok
18-23
Sauces
Sauce béchamel**
Brûleur éco
10-15
Brûleur standard 10-15
Brûleur wok
3-8
Sauce avec bleu**
Brûleur éco
4-6
Brûleur standard 3-5
Brûleur puissant 3-5
Sauce napolitaine
Brûleur standard 18-23
Brûleur wok
13-18
Mini-brûleur wok 13-18
Sauce carbonara
Brûleur standard 10-15
Brûleur puissant 8-13
Brûleur éco
10-15
Poisson
Merlu pané
Brûleur puissant 5-10
Mini-brûleur wok 5-10
Brûleur wok
4-9
Saumon cuit
Brûleur puissant 5-10
Mini-brûleur wok 7-12
Brûleur wok
7-12
Moules
Brûleur puissant 5-7
Mini-brûleur wok 4-6
Brûleur wok
4-6
20
Étape 1
Étape 2
˜
§ v
˜
§ v
9
10-12
4
š
™
8
7-9
3
š
™
6
11-13
4
š
™
* 8
3-5
š
* 9
2-4
š
* 9
2-4
š
* 9
25-30
š
* 9
20-25
š
* 9
18-23
š
* 6
2-4
6
Ÿ
œ
*
* 5
2-4
5
Ÿ
œ
*
* 5
1-2
5
Ÿ
œ
*
* 7
4-6
Ÿ
* 7
3-5
Ÿ
* 5
3-5
Ÿ
* 6
2-4
* 4
š
™
* 7
1-3
* 5
š
™
* 8
1-3
* 6
š
™
* 6
5-7
* 3
™
™
* 5
4-6
* 3
™
™
* 9
5-7
* 5
™
™
* 8
5-10
š
* 9
2-4
* 7
š
š
* 6
4-9
š
* 7
2-4
1
š
™
* 8
2-4
1
š
™
* 8
2-4
1
š
™
9
5-7
›
9
4-6
›
9
4-6
›
Plat
Brûleurs
Viandes
Magret de canard (1 pièce)
5-8
Brûleur standard 6-8
6-9
Brûleur puissant 9-11
4-7
Brûleur wok
Filet de bœuf Stroganoff
Mini-brûleur wok 5-10
Brûleur puissant 8-13
Brûleur wok
Blancs de poulet (8 filets de poulet)
Brûleur puissant 7-12
Brûleur wok
Brûleur standard 7-12
Viande hâchée
Brûleur puissant 15-20
Brûleur standard 20-25
8-11
Mini-brûleur wok 12-17
8-11
2-6
Plats cuisinés
Croquettes surgelées (16 pièces)
Bâtonnets de poisson surgelés (12 pièces)
Mini-brûleur wok 4-8
Brûleur puissant 6-10
Brûleur wok
Saucisses à griller (12 pièces)
16-19
Brûleur puissant 5-10
12-15
Brûleur standard 7-12
12-15
Brûleur wok
Saucisses (12 pièces)
5-8
Brûleur standard 8-13
4-7
Brûleur wok
5-8
Brûleur puissant 7-12
Hamburger à base de viande de bœuf (4 pcs, 1 cm d'épaisseur, 110 g)
Brûleur puissant 4-9
Mini-brûleur wok 3-8
3-6
Brûleur wok
Légumes congelés**
Brûleur puissant 7-12
3-6
Mini-brûleur wok 7-12
5-8
Brûleur wok
5-8
Pizza (diamètre 20 cm)
Brûleur wok
Mini-brûleur wok 8-12
Brûleur puissant 16-20
Durée
Étape 1
totale
˜
§ v
en min.
* 7
6-8
š
* 7
9-11
š
6-8
* 5
6-8
š
* 9
5-10
š
* 9
8-13
š
5-10
* 8
5-10
š
* 9
2-4
š
7-12
* 9
2-4
š
* 9
7-12
š
* 8
15-20
š
* 9
20-25
š
* 9
12-17
š
9
4-8
š
8
6-10
š
5-9
8
5-9
š
9
1-3
š
9
7-12
š
5-10
9
1-3
š
9
8-13
›
9-14
4
9-14
›
7
7-12
›
* 9
1-3
š
* 9
1-3
š
4-9
* 9
1-3
š
* 9
7-12
š
* 9
7-12
š
5-10
* 9
5-10
š
4-8
1
4-8
™
1
8-12
™
1
16-20
™
Étape 2
˜
§ v
* 6
5-8
š
* 6
5-8
š
7
4-7
š
7
4-7
š
* 7
3-6
š
* 7
2-5
š
* 7
3-6
š
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