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CUISSON SUR PLUSIEURS NIVEAUX. Biscuits/Gâteaux secs
Sablé / Tresses feuille‐
tées
Petits gâteaux, 20 par
plateau, préchauffer le
four à vide
Génoise allégée
GRIL
Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes.
Réglez le gril à la température maximale.
Pain grillé
Steak de bœuf, tourner à mi-
cuisson
11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT!
Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Gril
Gril
(°C)
(min)
140
25 - 45
150
23 - 40
160
35 - 50
(min)
1 - 3
24 - 30
1 / 4
1 / 4
1 / 4
5
4
95/144
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