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Manuels Connexes pour Siemens HB274ABS0/04
Sommaire des Matières pour Siemens HB274ABS0/04
- Page 1 Four encastrable HB274AB.0 fr Mode d’emploi...
- Page 3 Internet sous : www.siemens- Nettoyage ......16 home.bsh-group.com et la boutique en ligne :...
- Page 4 Utilisation conforme 8Utilisation conforme (Précautions de sécurité importantes L ire attentivement ce manuel. Ce n'est U t i l i s a t i o n c o n f o r m e qu'alors que vous pourrez utiliser votre G énéralités appareil correctement et en toute sécurité.
- Page 5 Précautions de sécurité importantes Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer De l'humidité qui pénètre peut occasionner ■ ■ dans un compartiment de cuisson chaud. un choc électrique. Ne pas utiliser de Ne jamais préparer de plats contenant de nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à grandes quantités de boissons fortement vapeur.
- Page 6 Causes de dommages En cas de joint de porte endommagé, une Risque d’incendie ! ]Causes de dommages ■ intense chaleur s'échappe au niveau de la porte. Ne récurez pas les joints et ne les G énéralités retirez pas. N'utilisez jamais l'appareil avec C a u s e s d e d o m m a g e s un joint endommagé...
- Page 7 Protection de l'environnement Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez Retirez du compartiment de cuisson tous les ■ ■ pas l'appareil par la poignée de la porte. La poignée accessoires qui ne sont pas nécessaires. ne supportera pas le poids de l'appareil et risque de se casser.
- Page 8 Présentation de l'appareil Bandeau de commande *Présentation de l'appareil Le bandeau de commande vous permet de régler les différentes fonctions de votre appareil. Ci-après l'aperçu D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages du bandeau de commande ainsi que la disposition des P r é...
- Page 9 Présentation de l'appareil Modes de cuisson et fonctions Le sélecteur de fonctions vous permet de régler les Afin que vous trouviez toujours le mode de cuisson modes de cuisson et d'autres fonctions. approprié pour votre plat, nous vous expliquons ci- après les différences et les utilisations.
- Page 10 Accessoires _Accessoires 1, 2, 3 Positions de net- Les positions réglables pour la fonc- toyage tion de nettoyage. Position 1 = économique I, II, III V otre appareil est livré avec divers accessoires. Vous Position 2 = moyenne A c c e s s o i r e s trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de Position 3 = intense leur utilisation.
- Page 11 Accessoires Retirez du compartiment de cuisson les accessoires Accessoires en option ■ dont vous n'avez pas besoin pendant le Les accessoires en option sont en vente auprès du fonctionnement. service après-vente, dans le commerce spécialisé ou sur Internet. Vous trouverez un large choix pour votre Fonction d'arrêt appareil dans nos brochures ou sur Internet.
- Page 12 Avant la première utilisation Procédez aux réglages indiqués. Vous apprendrez dans Cocotte en verre les chapitres suivants comment régler le mode de Pour des plats cuits à l'étouffée et des soufflés. cuisson et la température. ~ "Utilisation de l’appareil" à la page 12 Lèchefrite en verre Pour des soufflés, plats aux légumes et pâtisseries.
- Page 13 Fonctions temps Réglez la température ou la position gril à l'aide du OFonctions temps sélecteur de température. V otre appareil dispose de différentes fonctions de F o n c t i o n s t e m p s temps. Fonction de temps Utilisation Durée...
- Page 14 Fonctions temps Réglez la durée avec la touche Appuyez de nouveau sur la touche L'heure de la fin est marquée dans l'affichage. L'appareil commence à chauffer au bout de quelques secondes. La durée s'écoule sur l'affichage. Différez la fin avec la touche La durée est écoulée Un signal retentit.
- Page 15 Sécurité-enfants Selon la touche que vous effleurez en premier, la Si une minuterie est réglée, celle-ci Remarque : minuterie commence à une autre valeur de référence : continue à s'écouler. Tant que la sécurité enfants est activée, il est impossible de modifier la minuterie. 5 minutes pour la touche et 10 minutes pour la touche...
- Page 16 Nettoyage Mise en garde – Risque de brûlure ! Réinitialiser les réglages ™‘ ‹ = non* L'appareil devient très chaud. Ne jamais toucher les d'usine ‚ = oui surfaces intérieures chaudes du compartiment de * Réglage usine (les réglages usine peuvent être différents selon le cuisson ni les résistances chauffantes.
- Page 17 Fonction nettoyage Des ombres ressemblant à des stries sur la vitre de ■ Surfaces émail- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle ou la porte sont des reflets de l'éclairage du lées eau vinaigrée : compartiment de cuisson. Nettoyez avec une lavette et séchez avec un chif- L'émail est cuit à...
- Page 18 Fonction nettoyage La durée est préréglée fixe pour chaque position de Mise en garde nettoyage et ne peut pas être modifiée. Risque de brûlure ! Le compartiment de cuisson devient très chaud ■ Réglez l'autonettoyage avec le sélecteur de pendant la fonction de nettoyage. Ne jamais ouvrir la fonction.
- Page 19 Supports L'engager ensuite dans la prise avant , jusqu'à ce „ pSupports que le support soit appliqué là aussi contre la paroi du compartiment de cuisson et le pousser vers le (fig. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre …...
- Page 20 Porte de l'appareil Enlever le recouvrement de la porte Décrocher la porte de l'appareil Ouvrir la porte de l'appareil en grand et pousser en L'insert en inox du recouvrement de la porte peut se direction de l'appareil. décolorer. Pour un nettoyage à fond, vous pouvez Ouvrir les deux leviers de verrouillage à...
- Page 21 Porte de l'appareil Dépose sur l'appareil Pose sur l'appareil En posant la vitre intérieure, veillez à ce que la flèche Ouvrir un peu la porte de l'appareil. sur la vitre se trouve en haut à droite et qu'elle coïncide Appuyer à gauche et à droite au niveau du avec la flèche sur la tôle.
- Page 22 Anomalies, que faire ? technicien du service après-vente formé par nos soins 3Anomalies, que faire ? est habilité à effectuer des réparations. Si l'appareil est défectueux, appelez le service après-vente. U ne anomalie de fonctionnement n'est souvent due A n o m a l i e s , q u e f a i r e ? Mise en garde –...
- Page 23 Service après-vente Changer l'ampoule au plafond dans le 4Service après-vente compartiment de cuisson Si la lampe dans le compartiment de cuisson est S i votre appareil a besoin d'être réparé, notre service défectueuse, vous devez la changer. Des ampoules S e r v i c e a p r è s - v e n t e après-vente se tient à...
- Page 24 Programmes non vernie ou des récipients en plastique ou avec des PProgrammes poignées en plastique sont inappropriés. Taille des récipients : C es programmes vous permettent de préparer Le rôti doit recouvrir environ aux deux-tiers le fond du P r o g r a m m e s facilement vos plats.
- Page 25 Programmes Programme Aliments Récipient Ajoutez du liquide Niveau Poids de ré- Remarques d'enfour- glage nement Rôti de viande haché, Haché à base de Faitout avec Poids du rôti frais viande de bœuf, couvercle de porc ou d'agneau Rôti de bœuf à braiser par ex.
- Page 26 Testés pour vous dans notre laboratoire optimale la fourniture d'énergie dans le compartiment JTestés pour vous dans de cuisson. Le plat cuisiné est préparé progressivement avec la chaleur résiduelle. Il reste ainsi juteux et brunit notre laboratoire moins. Il est possible d'économiser l'énergie selon la préparation et le plat cuisiné.
- Page 27 Testés pour vous dans notre laboratoire Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à Si vous voulez utiliser des moules en silicone, basez- les insérer correctement. ~ "Accessoires" vous sur les indications et les recettes du fabricant. Les à la page 10 moules en silicone sont souvent plus petits que les moules normaux.
- Page 28 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Gâteau à la levure de boulanger avec garniture Plaque à pâtisserie 160-180 15-20 sèche Gâteau à la levure de boulanger avec garniture Lèchefrite + plaque à...
- Page 29 Testés pour vous dans notre laboratoire Pain et petits pains Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Étape Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Pain, 750 g (dans un moule à cake et sur sole) Lèchefrite ou moule à cake 200-220 20-40 Pain, 1000 g (dans un moule à...
- Page 30 Testés pour vous dans notre laboratoire La pâtisserie est trop claire sur le des- La prochaine fois, enfournez un niveau au-dessus. sus mais trop foncée en dessous. La pâtisserie est trop foncée sur le La prochaine fois, enfournez un niveau en-dessous. Baissez la température et rallongez le temps de cuisson. dessus mais trop claire en dessous.
- Page 31 Testés pour vous dans notre laboratoire Volaille, viande et poisson Griller Laissez la porte de l'appareil fermée pendant la cuisson Votre appareil vous propose différents modes de au gril. Ne cuisez jamais au gril en laissant la porte de cuisson pour la préparation de volaille, de viande et de l'appareil ouverte.
- Page 32 Testés pour vous dans notre laboratoire Lorsque vous retournez la volaille, veillez avant tout à La quantité de liquide dépend du type de viande, du ce que la poitrine ou la peau soient en bas. matériau du récipient et de l'utilisation d'un couvercle. Si vous préparez de la viande dans un plat en émail ou Pour obtenir une peau de volaille dorée et croustillante, en métal foncé, il convient d'ajouter un peu plus de...
- Page 33 Testés pour vous dans notre laboratoire Viande Plat Accessoires/récipients Niveau Mode de Étape Tempéra- Durée en min. d'enfour- cuisson ture en °C nement Rôti de porc sans couenne, par ex. échine, Récipient ouvert 160-170 150-160 1,5 kg Rôti de porc avec couenne par ex. épaule, 2 kg Récipient ouvert 130-140 135-145 190-200...
- Page 34 Testés pour vous dans notre laboratoire Le rôti a l'air cuit, mais la sauce est La prochaine fois, choisissez un plat à rôti plus grand et ajoutez moins de liquide, le cas échéant. trop claire et contient trop d'eau. La viande braisée est brûlée. Le plat à...
- Page 35 Testés pour vous dans notre laboratoire Astuces de préparation faibles en acrylamide Petits gâteaux secs En convection naturelle, 190 C max. En chaleur tournante, 170 °C max. L'œuf ou le jaune d'œuf réduit la formation d'acrylamide. Frites au four Les répartir uniformément sur la plaque et sur une seule épaisseur. Cuire env. 400 à 600 g par plaque, afin que les frites ne se dessèchent pas et qu'elles deviennent croustillantes.
- Page 36 Testés pour vous dans notre laboratoire commencent à faire des bulles. Après avoir laissé pourraient éclater. Recouvrez les bocaux, afin de les reposer les pots, les sortir du compartiment de protéger des courants d'air. Ne retirez les pinces qu'une cuisson. fois que les pots sont froids.
- Page 37 Testés pour vous dans notre laboratoire Décongeler indiquées. Choisissez d'abord la durée la plus courte, puis prolongez-la, si nécessaire. Convient pour décongeler les fruits, les légumes et les pâtisseries congelés. Il est recommandé de décongeler Les morceaux congelés à plat ou les portions Conseil : la volaille, la viande et le poisson au réfrigérateur.
- Page 38 Testés pour vous dans notre laboratoire Plats tests Sur deux niveaux (fig. " ■ Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires d'essai, afin de tester plus facilement les appareils. Selon EN 60350-1. Cuire Les pâtisseries sur plaque ou en moules enfournées simultanément ne doivent pas nécessairement être prêtes au même moment.
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