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Précautions à prendre
pour la congélation des
aliments frais
Conservation des
surgelés
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• 24 heures plus tard, vous pouvez déplacer dans un autre
compartiment ou tiroir les aliments que vous venez de
congeler, et recommencer si besoin une nouvelle procédure
de congélation.
• Lorsque la congélation est terminée, positionnez à nouveau le
bouton A sur le réglage voulu (bandeaux I, IV et V).
• Pour utiliser la totalité de l'espace disponible dans le
congélateur, vous pouvez enlever le tiroir du milieu. Sur les
appareils standards de classe énergétique A+++, vous
pouvez les retirer tous les trois.
Ne congelez que les aliments adaptés et supportant
bien les basses températures. Les produits destinés
à la congélation doivent être frais et de bonne qualité.
Choisissez l'emballage convenant à chaque type de
produit et emballez-les correctement.
L'emballage doit être étanche à l'air et à l'humidité
pour éviter le dessèchement et la perte des vitamines
dans les surgelés.
Marquez les portions emballées en indiquant la date
de congélation, la quantité et la nature du produit.
Il est indispensable que les denrées congèlent le
plus vite possible. Les portions ne doivent donc
pas être trop grosses. Nous vous recommandons
de les laisser séjourner au réfrigérateur avant de les
congeler.
• La température de stockage et la date limite de consommation
des surgelés achetés dans le commerce fi gurent sur les
emballages. Respectez les instructions du fabricant pour la
conservation et l'utilisation des produits.
• Lors de vos achats, choisissez seulement des surgelés
correctement emballés, comportant un étiquetage
réglementaire, et conservés à une température toujours
inférieure à -18°C.
• N'achetez pas de produits recouverts de givre, car cela
indique qu'ils ont déjà commencé à décongeler plusieurs fois ;
ces surgelés sont de qualité inférieure.
• Sur le trajet vers votre domicile, protégez les surgelés
contre la décongélation, car l'élévation de la température
raccourcit leur durée de conservation et altère leurs qualités
nutritionnelles.
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