Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Ennen kuin aloitat
Tietoja mikroaaltosäteilystä
Mikroaallot ovat korkeataajuisia sähkömagneettisia aaltoja. Uuni käyttää sisäistä magnetroniaan
mikroaaltojen muodostamiseen, ja mikroaalloilla ruokaa lämmitetään tai valmistetaan
muuttamatta sen rakennetta tai väriä.
16 Suomi
1.
Magnetronin luomat mikroaallot jakaantuvat
tasaisesti uunissa uunin pyörivän
hajautusjärjestelmän ansiosta. Tästä syystä
ruoka kypsyy tasaisesti.
2.
Mikroaallot uppoavat ruoassa n. 2,5 cm:n
syvyyteen ja hajoavat ruoan sisällä
valmistuksen jatkuessa.
3.
Valmistusaikaan vaikuttavat ruoan
•
Määrä ja tiheys
•
kosteus
•
alkuperäinen lämpötila (erityisesti
pakasteiden tapauksessa).
HUOM.
Kypsennetyn ruoan sisälämpötila pysyy
muuttumattomana jonkin aikaa valmistuksen
jälkeen. Tästä syystä on tärkeää noudattaa tässä
oppaassa mainittuja seisotusaikoja. Näin varmistat,
että ruoka kypsyy tasaisesti sekä pinnalta että
sisältä.
Mikroaaltouuneille tarkoitetut valmistusastiat
Mikroaaltouuneille tarkoitettujen valmistusastioiden tulee läpäistä mikroaallot. Metallit, kuten
ruostumaton teräs, alumiini ja kupari, heijastavat mikroaaltoja. Älä siis käytä valmistusastioita,
joissa on metallia. Mikroaaltouuninkestäviksi merkityt astiat ovat aina turvallisia käyttää.
Lisätietoja sopivista keittoastioista on seuraavassa oppaassa.
Vaatimukset:
•
tasainen pohja ja suorat reunat
•
tiivis kansi
•
tasapainossa pysyvä astia, jossa on kahvat, jotka painavat vähemmän kuin itse astia.
Materiaali
Alumiinifolio
Ruskistuslautanen
Posliini- ja keramiikka-astiat
Kertakäyttöiset polyesteri-kartonkiastiat
Soveltuvuus
mikroaaltouuni
Kuvaus
käyttöön
Käytä pienille annoksille,
jottei ruoka kypsyisi
liikaa. Valmistuksen
aikana voi esiintyä
valokaaria, jos folio
on liian lähellä uunin
seinämiä tai jos foliota
on liikaa.
Älä lämmitä yli
8 minuuttia.
Posliini, saviastiat,
lasitettu keramiikka
ja luuposliini
soveltuvat yleensä
mikroaaltouunissa
käytettäviksi, paitsi jos
niissä on metallikoristeita.
Jotkin pakasteruoat
pakataan tällaisiin
astioihin.
Publicité
