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En cas d'utilisation d'une marinade, d'une sauce ou d'un
glaçage à haute teneur en sucre ou autre ingrédient brûlant
facilement, appliquez-la/le sur les aliments au cours des 10
ou 15 dernières minutes de cuisson.
N'oubliez pas de brosser régulièrement votre grille de
cuisson et de nettoyer la barquette en aluminium sous le
barbecue.
Les découpes, épaisseurs, poids et temps de cuisson
ci-après sont uniquement donnés à titre indicatif et ne
constituent pas des règles fi xes à suivre à la lettre. Les temps
de cuisson sont affectés par des facteurs tels que le vent, la
température extérieure et le degré de cuisson voulu. Cuisez
vos aliments selon les indications du tableau ou en fonction
du degré de cuisson voulu, en les retournant à mi-cuisson.
Les temps de cuisson spécifi és pour la viande de bœuf et
d'agneau permettent l'obtention d'une cuisson moyenne,
sauf en cas d'indication contraire. Laissez les côtes épaisses
et les steacks reposer pendant 5 à 10 mn avant de les
découper. La température interne de la viande augmente de
5 à 10 degrés pendant ce laps de temps.
Pour obtenir des astuces de cuisson supplémentaires
ainsi que des recettes, rendez-vous sur le site www.
®
weber.com
.
GUIDE DE CUISSON
GUIDE DE CUISSON
Poisson, fi let ou darne
Crevettes
Poisson, entier
Asperge
Epis de maïs décortiqué
Epis de maïs dans son enveloppe
Ail, entier
Champignon : shiitaké ou de couche
Champignon : champignon marron,
bouton ou plat
Oignon, tranche de 1,25 cm
Pomme de terre, tranche de 1,25 cm
Aubergine, tranche de 1,25 cm
(SUITE)
(SUITE)
3-4cm d'épaisseur
3 à 5 minutes à réglage fort
1-2,5 cm d'épaisseur
5 à 10 minutes à réglage fort
2,5-3 cm d'épaisseur
10 à 12 minutes à réglage fort
2 à 5 minutes à réglage fort
450 g
15 à 20 minutes à réglage moyen
1 kg
20 à 30 minutes à réglage moyen
6 à 8 minutes à réglage moyen
10 à 12 minutes à réglage moyen
25 à 30 minutes à réglage moyen
45 à 60 minutes à réglage faible
8 à 10 minutes à réglage moyen
12 à 15 minutes à réglage moyen
8 à 12 minutes à réglage moyen
14 à 16 minutes à réglage moyen
8 à 10 minutes à réglage moyen
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