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Les différents accessoires et leurs utilisations
La lame : à utiliser pour hacher finement. Veillez à ne pas vous couper quand
vous les manipulez car elles sont très tranchantes. Les lames peuvent être
utilisées jusqu'à la vitesse 12. Attention à bien vérifier que les lames ne
tournent plus avant d'ouvrir le couvercle.
Le fouet papillon : à utiliser pour les émulsions (sauces ou blancs en neige...)
Il faut éviter de l'utiliser avec des aliments durs, au risque de l'abîmer. Il est
également conseillé de ne pas l'utiliser avec des vitesses supérieures à 4 et
pas plus de 10min.
ATTENTION :
sur la lame. Comme sur le schéma ci-dessous. Ne jamais cuisiner avec
le fouet seul sur l'axe d'entraînement !
Il faut toujours utiliser le fouet en le disposant
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