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Un produit décongelé ne doit jamais être recongelé.
Ne pas placer dans le congélateur des bouteilles ou boîtes de boissons gazeuses, elles
pourraient éclater.
Ne consommez pas les bâtonnets glacés dès leur sortie du congélateur pour éviter les
brûlures dues au froid.
Pour congeler une grande quantité de produits frais :
Régler le thermostat pour obtenir une température la plus basse possible (position MAX)
N'ouvrez pas la porte du congélateur pendant l'opération de congélation
Laissez l'appareil sur ce régime de congélation pendant 24 heures, puis, au bout de ce laps de
temps, replacez le bouton du thermostat en position moyenne.
Conservation des produits congelés
Les produits congelés peuvent être regroupés, afin de laisser libres les espaces pour la
congélation.
Quand vous achetez un produit surgelé, assurez-vous que l'emballage est intact, qu'il ne présente
aucune trace d'humidité, qu'il n'est pas gonflé, ce qui serait le signe d'un début de décongélation.
Respectez la durée de conservation indiquée par le fabricant des produits surgelés.
Evitez d'ouvrir trop souvent la porte et ne la laisser ouverte que le temps nécessaire. Une
augmentation de la température peut réduire la durée de conservation des aliments.
Décongélation
Les viandes, volailles et poissons doivent être décongelés dans le réfrigérateur pour éviter le
développement de bactéries. Les autres produits peuvent être décongelés à l'air ambiant.
Les petites portions peuvent être cuisinées dès leur sortie du congélateur. Beaucoup de plats prêts à
cuire peuvent être également cuisinés sans décongélation préalable. Conformez-vous toujours aux
préconisations figurant sur l'emballage.
Le pain et les pâtisseries peuvent être décongelés à four chaud.
Les fours à micro-ondes peuvent être utilisés pour décongeler la plupart des aliments. Respectez les
conseils figurant dans la notice de ces fours.
En cas de coupure de courant, si l'arrêt de fonctionnement ne dépasse pas 13 heures, il n'y
a aucun risque d'altération des aliments congelés. Abstenez-vous cependant d'ouvrir la
porte (le temps de remontée en température peut sensiblement être diminué si l'appareil est
peu chargé). Dès que vous constatez un début de décongélation, les aliments doivent être
consommés le plus rapidement possible.
Ne jamais recongeler un aliment ayant été décongelé.
Conseils pratiques pour diminuer la consommation énergétique
Pour une congélation rapide et rationnelle, il est conseillé de mettre les aliments à congeler dans
la partie la plus froide du congélateur. S'il est muni de clayettes, préférer la congélation sur les
clayettes plutôt que les bacs.
Ne pas placer le congélateur près des radiateurs, des fours ou risquer une influence directe des
rayons du soleil.
S'assurer que les cavités du condenseur à l'arrière ne sont pas obstruées. Les nettoyer et
dépoussiérer une ou deux fois par an.
Choisir une température appropriée : une température de -18°C dans le congélateur est
suffisante.
Il ne faut ouvrir la porte du congélateur qu'en cas de nécessité. Il est bon à savoir quelle
nourriture est conservée dans le congélateur ainsi que savoir précisément où elle se trouve. Il faut
remettre le plus vite possible les produits non-utilisés dans le congélateur avant qu'elle ne se
réchauffe.
Dégivrez régulièrement l'intérieur du congélateur pour éviter l'accumulation de givre néfaste pour
la consommation d'énergie. Ne pas permettre la formation d'une couche de givre d'une épaisseur
de plus de 10 mm.
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