Publicité
11. Utilisation de la plaque à induction
Lisez les instructions de la section 3. La sécurité avant tout.
Pour l'emplacement exact des commandes, voir 5. Composants
principaux .
Cuisiner avec une plaque à induction est différent d'une table de cuisson
classique qui comporte soit des éléments chauffants, soit des plaques
chauffantes.
Une plaque à induction utilise de puissants électro-aimants sous la surface du
verre. Lorsqu'une casserole fabriquée à partir d'un matériau magnétique est
placée directement au-dessus d'un électro-aimant, de l'énergie est induite dans
le métal de la casserole. Cette énergie fait chauffer la poêle en métal et est
suffisante pour fournir la chaleur nécessaire à la cuisson. Puisque la chaleur
nécessaire à la cuisson est créée à l'intérieur de la poêle, seule la zone de verre
en contact direct avec la poêle deviendra chaude.
Lors de la cuisson avec une plaque à induction, la poêle peut émettre du bruit.
Ceci est normal et dépend du type de construction de la casserole qui peut
affecter le bruit.
Les réglages de puissance élevée peuvent produire le plus de bruit
Utilisez uniquement des casseroles spécialement conçues pour ce type
d'appareil. Un bon guide est de choisir des casseroles qui portent le
symbole « Spécial Induction ».
Les poêles en verre, en céramique ou en faïence, en aluminium (sauf si
elles ont un fond spécial), en cuivre et certaines poêles en acier
inoxydable non magnétiques ne sont pas adaptées à une utilisation sur
des plaques à induction.
18
72
1. Contrôle du niveau de
la zone de chaleur 1
2. Zone d'affichage
3. Contrôle du niveau de
chaleur de la zone 2
4. Bouton Pause
5. MARCHE/ARRÊT
6. Verrouillage à clé
7. Réglage de la
minuterie
Publicité
