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GUIDE DE DÉCONGÉLATION
• Ne décongelez pas la viande couverte.
Le fait de la couvrir permet à la cuisson d'avoir lieu.
Retirez toujours le film extérieur et le plateau.
Utilisez uniquement des récipients adaptés aux micro-ondes.
• Commencez à décongeler les volailles avec les blancs vers le bas.
Commencez à décongeler les rôtis avec le côté gras vers le bas.
• La forme de l'emballage altère le temps de décongélation.
Les formes rectangulaires peu profondes décongèlent plus rapidement qu'un bloc profond.
• Après qu'un 1/3 du temps de décongélation s'est écoulé, vérifiez les aliments.
Vous pouvez souhaiter retourner, couper, réarranger ou retirer les portions décongelées des aliments.
• Pendant la décongélation, le four vous invitera à retourner les aliments.
À ce moment, ouvrez la porte du four et vérifiez les aliments.
Suivez les techniques répertoriées ci-dessous pour des résultats de décongélation optimum.
Puis, fermez la porte du four, effleurez la touche DÉMARRER pour terminer la décongélation.
• Lorsque les aliments sont décongelés, ils seront froids mais mous dans toutes les zones.
S'ils sont encore légèrement gelés, remettez-les rapidement au four à micro-ondes ou laissez reposer
pendant quelques minutes.
Après la décongélation, laissez les aliments reposer pendant 5 à 60 minutes, s'ils contiennent encore
des parties gelées.
La volaille et le poisson peuvent être placés sous l'eau froide jusqu'à ce qu'ils soient décongelés .
➪
Retourner : rôti, côtes, volaille entière, blancs de dindes, hot dogs, saucisses, steaks, ou hachis.
➪ Réarranger: Coupez ou séparez les steaks, les hachis, les hamburgers, la viande hachée, les
morceaux de poulet ou de fruits de mer, les morceaux de viande tels que le ragoût de boeuf.
➪ Protéger : utilisez de petites bandes de papier aluminium pour protéger de fines zones ou coins
d'aliments à la forme irrégulière comme par exemple les ailes de poulet.
Pour éviter la formation d'arc, ne laissez pas l'aluminium à moins de 3 cm des parois ou de la porte du
four.
➪ Retirer : pour éviter la cuisson, les parties décongelées devront être retirées du four, à ce stade.
Cela peur réduire le temps de décongélation pour les aliments pesant moins de 3 lbs.(1350 g).
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