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UTILISATION RECOMMANDÉE POUR LA SÉRIE MASTERBUILT GRAVITY™
Note : Les temps de cuisson et les températures sont indiqués à titre de directives de base. Ils peuvent varier en fonction des
préférences personnelles, des conditions météorologiques, du type de gril et des performances. Les résultats peuvent varier.
1. Assurez-vous que le four est monté dans le gril avant de l'allumer.
2. Préchauffez le gril à une température comprise entre 290 °C et 370 °C après avoir mis le four dans le gril et FERMÉ le
couvercle. Réglez le gril sur une température basse pour une croûte épaisse et sur une température élevée pour une croûte
mince.
3. Une fois que le gril a atteint la température de consigne, chargez la pizza dans le four. Faites preuve d'une prudence extrême,
car le four à pizza et la pierre à pizza sont extrêmement chauds.
4. Faites cuire la pizza en fermant le couvercle. Il n'est pas nécessaire de faire tourner la pizza tout au long de la cuisson.
5. Nous vous recommandons de faire cuire la pizza pendant environ 3 à 5 minutes. Les résultats peuvent varier.
CONSEILS DE CUISSON
CONSEILS DE CUISSON
1. Nous vous recommandons d'utiliser de la farine de maïs pour éviter que la pizza ne colle à la pierre. Faites preuve de
prudence, car le four à pizza et la pierre à pizza sont extrêmement chauds.
2. Nous vous recommandons d'utiliser une grande spatule à long manche ou une pelle à pizza pour mettre la pizza dans le four
et l'en sortir plus facilement.
VUE D'ENSEMBLE :
Le four à pizza Masterbuilt est livré avec six panneaux pour permettre un ajustement personnalisé pour la plupart des grils.
Couvrez autant d'espace ouvert de la chambre de cuisson possible à l'aide des panneaux.
Chaque panneau comporte un indicateur de taille. Localisez une série de points le long d'un bord du panneau.
Vous pouvez fixer les deux panneaux à « 4 points » à l'avant et à l'arrière du four à pizza à l'aide de vis. (FIG. 2)
Consultez le tableau ci-dessous pour faire correspondre la taille du gril avec la configuration de panneau appropriée.
Mesurez la largeur et la profondeur du gril, puis faites correspondre les panneaux indiqués dans le tableau.
Largeur de cuisson Indicateur de
panneau
49,5 cm (19,5 po)
aucun panneau
54,5 cm (21,5 po)
56,5 cm (22,5 po)
61 cm (24 po)
61,5 cm (24,5 po)
et
72,5 cm (28,5 po)
•
Après avoir cuit la pizza, nettoyez le four à pizza en laissant le gril allumé à température élevée pendant environ 15 minutes.
Les résidus restants devraient brûler; vous pouvez gratter les débris de la pierre à pizza. Utilisez une brosse de nettoyage
douce à long manche pour gratter les résidus. Faites preuve d'une extrême prudence, car les résidus, le four à pizza et la
pierre à pizza sont extrêmement chauds.
•
N'utilisez pas de produits ménagers ou de liquides sur la pierre à pizza.
•
Ne laissez jamais l'humidité s'accumuler sur votre pierre à pizza. Ne lavez jamais votre pierre avec du savon et de l'eau. Ne
mouillez pas votre pierre à pizza.
•
Essuyez les surfaces métalliques à l'aide d'un détergent doux non abrasif (comme du vinaigre et de l'eau). Essuyez avec un
chiffon propre et non pelucheux. Ne le faites qu'une fois le four à pizza et la pierre à pizza complètement refroidis.
GUIDE DE MONTAGE DES PANNEAUX
Profondeur de cuisson
>42,5 cm (16,75 po)
De 44 cm à 46 cm
(de 17,25 po à 18,25 po)
De 48 cm à 51 cm
(de 18 po à 20 po)
et
INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE
Indicateur de panneau
aucun panneau
et
FIG. 2
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