قم بغسل الخضروات وتقطيعها
.وسلقها قبل التجميد
قبل التجميد، قم بغسل الفاكهة
ونزع بذورها وتقشيرها حسب
اللزوم وإضافة السكر أو مادة
من األطعمة المناسبة للتجميد
المخبوزات واللحوم والمأكوالت
البحرية واللحوم البرية والطيور
والبيض بدون قشرة والجبن
والزبدة واللبن المخثر والوجبات
.الجاهزة وبقايا األطعمة
من األطعمة غير المناسبة للتجميد
الخس والفجل والبيض بقشرته
والعنب والتفاح النيئ والكمثرى
والزبادي والكريمة الحامضة
.والقشدة الطرية والمايونيز
تغليف المواد المجمدة
خامة التغليف المناسبة وطريقة
التغليف الصحيحة من شأنهما الحفاظ
على جودة المنتج وتجنب حروق
.قم بوضع الطعام في الغالف
.قم بالضغط عليها لتفريغ الهواء
،أغلق الغالف بإحكام ضد الهواء
.حتى ال يفقد الطعام نكهته أو يجف
د و ّن على الغالف محتواه وتاريخ
صالحية األطعمة
المجمدة في درجة حرارة
فترة التخزين
شهور
6
حتى
شهور
8
حتى
شه ر ًا
12
حتى
.حمض األسكوربيك
.التجميد
.تجميده
°م
18
−
المواد الغذائية
السمك والنقانق
واألطعمة الجاهزة
والمخبوزات
الطيور واللحوم
الخضروات والفواكه
¡
قبل وضع األطعمة الطازجة بحوالي
¡
,"
التجميد الفائق
¡
في البداية امأل النطاق األمامي
إذا كان النطاق األمامي لرف حيز
الكمية المتبقية في النطاق األمامي
¡
استغالل سعة صندوق
تعرف على كيفية وضع الكمية القصوى
من الطعام المراد تجميده في درج
أخرج جميع أجزاء التجهيزات في درج
1 .
2 .
نصائح لتخزين األطعمة
3 .
احرص على تغليف األطعمة بشكل
4 .
.محكم ضد تسريب الهواء أثناء حفظها
11.5
قم بتوزيع األطعمة في المجمد على
احرص على تجميد األطعمة الطازجة
.قم بتجميد األطعمة شيئا فشيئا
األطعمة الجاهزة تكون أنسب من
.األطعمة التي يمكن تناولها نيئة
صندوق التجميدar
متطلبات قدرة التجميد
التجميد
ساعة، قم بتشغيل
"قم بتشغيل
.لرف حيز التجميد باألطعمة
التجميد غير كا ف ٍ، فقم بتخزين
.ألرضية حيز التجميد
التجميد بالكامل
73
صفحة
قم بتخزين الطعام على أرضية
.المجمد مباشرة
في صندوق التجميد
عدم مالصقة األطعمة المراد
.تجميدها لألطعمة المج م ّدة
.أكبر مساحة ممكنة
نصائح حول تجميد
األطعمة الطازجة
.والسليمة فقط
1 .
24
.
الفائق
←
69
صفحة
2 .
3 .
11.2
.التجميد
1 .
.التجميد
←
2 .
11.3
¡
¡
¡
11.4
¡
¡
¡
71