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Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Kastenform ausfetten und mit Mehl bestäuben.
Geben Sie das Mehl, die Eier und das Backpulver in die Rührschüssel. Setzen Sie den
Rührhaken und den Deckel ein. Beginnen Sie auf Stufe 1 und erhöhen Sie dann auf Stufe
4. Geben Sie das Olivenöl und die Milch dazu, während das Gerät 1 Minute 30 Sekunden
läuft. Schalten Sie wieder auf Stufe 1 und geben Sie die getrockneten Tomaten, den Feta
und die Oliven bei. Salzen und pfeffern. Gießen Sie die Teigmasse in die Kastenform, dann
30 bis 40 Minuten backen.
Mayonnaise
Zutaten:1 Eigelb, 1 EL Senf, 1 TL Essig, 250ml Öl, Salz, Pfeffer
Achtung: Alle Zutaten müssen Raumtemperatur haben.
Geben Sie alle Zutaten, bis auf das Öl, in die Rührschüssel. Setzen Sie den Schneebesen und
den Deckel ein. Beginnen Sie auf Stufe 1 und gießen Sie ganz langsam das Öl hinein. Nach
10 Sekunden schalten Sie weiter auf Stufe 7, während Sie weiterhin das Öl ganz langsam
beigeben. Nachdem das ganze Öl dazugegeben wurde, rühren Sie ca. 30 Sekunden weiter.
Bitte beachten: Mayonnaise im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden
verzehren.
Schlagsahne
Zutaten: 250ml sehr kalte flüssige Sahne, 50g Puderzucker
Geben Sie die Sahne und den Puderzucker in die Rührschüssel. Setzen Sie den Schneebesen
und den Deckel ein. Schalten Sie 2 Minuten lang auf Stufe 4, dann 1 Minute 30 Sekunden
weiter auf Stufe 7.
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