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Intelligentes Garen
Portionsgröße
Gericht
Fleisch
Hackfleisch
Schweinesteaks
Das Fleisch auf den Keramikteller legen. Die schmaleren Seiten mit
Aluminiumfolie schützen. Nach der Hälfte der Auftaudauer wenden.
Geflügel
Hähnchenstücke
Hähnchen, ganz
Zunächst die Hähnchenteile mit der Hautseite nach unten bzw. das ganze
Hähnchen mit der Brust nach unten auf einen Keramikteller legen. Die
dünneren Teile, wie die Enden der Keulen und Flügel, mit Aluminiumfolie
schützen. Nach der Hälfte der Auftaudauer wenden.
Fisch
Fischfilets
Ganzer Fisch
Tiefgefrorenen Fisch in die Mitte eines Keramiktellers legen. Die dünneren
Teile unter die dicken Teile legen. Die Schmalseiten der Filets und bei
ganzen Fischen den Schwanz mit Aluminiumfolie schützen. Nach der Hälfte
der Auftaudauer wenden.
Obst
Beeren
Das Obst auf einem flachen runden Glasteller mit großem Durchmesser
verteilen.
Brot
Brötchen
(je ca. 50g)
Toast/Sandwich
Die Brötchen kreisförmig bzw. das Brot horizontal auf Küchenpapier auf
einen Keramikteller legen. Nach der Hälfte der Auftaudauer wenden.
36 Deutsch
Auftauzeit
Ruhezeit
(g)
(in Min.)
(Min.)
250
6-7
15-30
500
8-12
250
7-8
500 (2 Stk.)
12-14
15-60
1200
28-32
200
6-7
10-25
400
11-13
300
6-7
5-10
2 Stk.
1-1½
5-20
4 Stk.
2½-3
250
4-4½
500
7-9
Hinweise und Empfehlungen zum Heißluftbetrieb
Heißluft
Die Temperaturen und Garzeiten in dieser Tabelle dienen als Richtwerte zum Backen.
Es wird empfohlen, den Backofen im Heißluftbetrieb vorzuheizen.
Gericht
Temperatur (°C)
Haselnusskuchen,
160-170
Kastenform
Zitronenkuchen,
150-160
Springform oder
Schale
Biskuit
150-160
Obstkuchenboden
150-170
Flacher
150-170
Obststreuselkuchen
(Hefeteig)
Croissants
170-180
Brötchen
180-190
Kekse
160-180
200-220
Backofen-Pommes
Garzeit
Zubehör
Einschubhöhe
(Min.)
Einhängegitter
2
60-70
Einhängegitter
2
50-60
Einhängegitter
2
25-35
Einhängegitter
2
25-35
Backblech
3
30-40
Backblech
2
10-15
Backblech
2
10-15
Backblech
3
10-20
Backblech
3
15-20
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