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PESO O
ALIMENTO
ESPESOR
CORDERO
2.5 cm / 1 in.
Costillas y
2.5-3.8cm
bifes
/ 1-1/2 in.
Poco cocido
2.5 cm / 1 in.
Media
2.5-3.8cm
/ 1-1/2 in.
CERDO
2.5 cm / 1 in.
Costillas
2.5-3.8cm
Bien cocido
/ 1-1/2 in.
Costillas
Rodajas de
Rodajas de
jamón
2.5 cm / 1 in.
(precocido)
Salchichas
CARNE DE
900 a 1400 g
AVE
/ 2 a 3 lb
Pechugas
bien cocidas
PESCADOS
Y
MARISCOS
2 a 2.5 cm
Halibut
/ ¾ a 1 in.
Salmón
Pez espada
Entero
Bagre
113 a 226 g
Trucha arco
/ De 4 a 8 oz.
iris
NIVEL
DE
TIEMPO
TEMPERAT
APROXIMADO
URA
de 10 a 15
Media
minutos
a
de 14 a 18
alta
minutos
de 13 a 20
Media
minutos
a
alta
de 18 a 25
minutos
Media
De 20 a 30
minutos
De 30 a 40
Media
minutos
De 30 a 40
Media
minutos
Alta
De 4 a 8 minutos
De 5 a 10
Baja
minutos
Baja
Hasta 1 hora
o
media
De 30 a 45
Media
minutos
Media
De 8 a 15
a
minutos
alta
Media
De 12 a 20
a
minutos
alta
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INSTRUCCIONES ESPECIALES
Y SUGERENCIAS
Recorte los bordes. Cocínelos en la parrilla
dándolos vuelta una vez.
Recorte los bordes. Cocínelos en la parrilla
dándolos vuelta una vez. Cocine hasta el nivel de
cocción
deseado.
Cocine en la parrilla, dando vuelta en forma
ocasional.
Durante los últimos minutos, pinte con una salsa
de barbacoa. Delo vuelta varias veces.
Recorte los bordes. Cocínelos en la parrilla
dándolos vuelta una vez.
Saque la piel. Cocínelos en la parrilla dándolos
vuelta una vez.
Coloque el lado de la piel hacia arriba. Cocine en
la parrilla, dándolo vuelta y pintando
frecuentemente con manteca derretida,
margarina, aceite o adobo.
Marine a gusto.
Cocínelos en la parrilla dándolos vuelta una vez.
Coloque una mezcla de mantequilla, de
margarina o de aceite para mantener la
humedad.
Cocínelos en la parrilla dándolos vuelta una vez.
Coloque una mezcla de mantequilla, de
margarina o de aceite. Pinte con una mezcla de
mantequilla derretida y jugo de limón.
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