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UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Récipients pour les brûleurs
gaz
• Quel brûleur utiliser en fonction de
votre récipient ?
Diamètre du
récipient
Triple couronne
20 à 30 cm
(selon modèle)
Grand rapide
18 à 28 cm
(selon modèle)
16 à 22 cm
12 à 20 cm
Semi-rapide
8 à 14 cm
Conseils
— Réglez la couronne de flammes de façon
que celles-ci ne débordent pas du pourtour
du récipient (Fig. 1).
— N'utilisez pas de récipient à fond concave
ou convexe sans le support adéquat (Fig. 2).
— N'utilisez pas de récipients qui recouvrent
partiellement les manettes.
— Ne laissez pas fonctionner un foyer gaz
avec un récipient vide.
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Brûleur
Usage
Fritures - Ebullition
Rapide
Aliments à saisir
Sauces -
réchauffage
Auxiliaire
Mijotage
Fig. 1
CONVEXE
Fig. 2
CONCAVE
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