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5.3 Économies d'énergie
• Si possible, couvrez toujours les
récipients avec un couvercle pendant
la cuisson.
• Déposez toujours le récipient sur la
zone de cuisson avant de mettre
celle-ci en fonctionnement.
• Vous pouvez utiliser la chaleur
résiduelle pour conserver les aliments
au chaud ou pour faire fondre.
5.4 Öko Timer (Minuteur Éco)
Pour réaliser des économies d'énergie, la
zone de cuisson se désactive
automatiquement avant le signal du
minuteur. La différence de temps de
fonctionnement dépend du niveau et de
la durée de cuisson.
Niveau de
cuisson
- 1
1 - 3
1 - 3
3 - 5
5 - 7
7 - 9
7 - 9
9 - 12
12 - 13
Utilisation :
Conserver les aliments cuits au
chaud
Sauce hollandaise, faire fon-
dre : beurre, chocolat, gélatine
Solidifier : omelettes baveuses,
œufs cocotte
Faire mijoter du riz et des plats
à base de lait, faire réchauffer
des plats préparés
Cuire à la vapeur des légumes,
du poisson, de la viande
Faire cuire des pommes de
terre à la vapeur
Faire cuire de grandes quan-
tités d'aliments, des ragoûts et
des soupes
Faire revenir : escalopes, cor-
dons bleus de veau, côtelettes,
rissoles, saucisses, foie, roux,
œufs, crêpes, beignets
Poêler à feu vif des galettes de
pommes de terre, des filets,
des steaks
5.5 Exemples de cuisson
Le rapport entre le niveau de cuisson et
la consommation énergétique de la zone
de cuisson n'est pas linéaire. Lorsque
vous augmentez le niveau de cuisson,
l'augmentation énergétique de la zone
de cuisson n'est pas proportionnelle.
Cela signifie que la zone de cuisson
utilisée à un niveau de cuisson moyen
utilise moins de la moitié de sa
puissance.
Les valeurs figurant dans le
tableau suivant sont fournies à
titre indicatif.
Minute-
Conseils
rie
au be-
Placez un couvercle sur le ré-
soin
cipient
5 -
Remuez de temps en temps
25 min
10 -
Couvrez pendant la cuisson
40 min
25 -
Ajoutez au moins deux fois
50 min
plus d'eau que de riz. Remuez
les plats à base de lait durant
la cuisson.
20 -
Ajoutez quelques cuillerées à
45 min
soupe de liquide
20 -
Utilisez max. ¼ l d'eau pour
60 min
750 g de pommes de terre
60 -
Ajoutez jusqu'à 3 l de liquide
150 min
en plus des ingrédients
au be-
Retournez à la moitié du
soin
temps
5 -
Retournez à la moitié du
15 min
temps
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