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CONSERVER LES ALIMENTS ET ÉCONOMISER DE L'ÉNERGIE
Idées pour la conservation des
aliments
Rangement des aliments frais
• Maintenez le compartiment réfrigérateur
entre 34 et 40°F, avec une température
optimale de 37°F.
• Évitez de surcharger les clayettes du
réfrigérateur car cela réduit la circulation
d'air et cause un refroidissement inégal.
Fruits et légumes
• Conservez les fruits et légumes dans les
bacs à légumes, où l'humidité enfermée
aide à préserver la qualité des aliments
plus longtemps.
• Lavez les articles et enlevez l'excès d'eau.
• Enveloppez les articles qui dégagent
de fortes odeurs ou les articles dont le
contenu très humide.
Viande
• Enveloppez la viande crue et la volaille
séparément et de façon sécuritaire afin
de prévenir les fuites et la contamination
d'autres produits ou surfaces.
• Utilisez le bac à charcuterie pour y ranger
de la viande ou de la volaille à court terme.
Toute viande qui sera conservée pendant
plus de deux jours devrait être congelée.
Conservation des produits surgelés
• Maintenez le compartiment du congélateur
à 0°F ou plus bas.
• Un congélateur fonctionne de manière plus
efficace lorsqu'il est rempli aux ⅔.
Emballer les aliments pour les congeler
• Afin de minimiser la déshydratation
et la détérioration de la qualité des
aliments, utilisez du papier aluminium,
de l'emballage pour congélation,
des sachets pour congélation ou des
contenants hermétiques. Retirez le plus
d'air possible des emballages et fermez-
les hermétiquement. L'air enfermé peut
déshydrater les aliments, les faire changer
de couleur et leur faire prendre un goût
douteux (dû à la brûlure de congélation).
• Enveloppez les viandes fraîches et la
volaille dans un emballage de congélation
approprié avant de congeler.
• Ne pas congeler de nouveau de la viande
complètement décongelée.
Chargement du congélateur
• Avant de faire vos emplettes, activez
« congélation rapide » afin de préserver les
nouveaux aliments aussitôt que possible
dès votre retour.
• Activer « congélation rapide » aidera
aussi votre congélateur à maintenir la
température sélectionnée après avoir placé
vos nouvelles emplettes avec les aliments
qui y sont déjà.
• Évitez d'ajouter trop d'aliments chauds en même
temps dans le congélateur. Une telle surcharge
ralentit la congélation et peut augmenter la
température des aliments congelés.
• Laissez un espace entre les emballages de
sorte que l'air puisse circuler librement, ce
qui permet aux aliments de congeler aussi
rapidement que possible.
Idées pour économiser de l'énergie
Installation
• Placez le réfrigérateur dans la partie la plus
fraîche de la pièce, à l'abri du soleil direct et
loin des conduits d'air chaud ou des registres.
• Ne placez pas le réfrigérateur à côté
d'appareils qui produisent de la chaleur tels
une cuisinière, un four ou un lave-vaisselle.
Si vous ne pouvez faire autrement,
une section d'armoire ou une couche
supplémentaire d'isolant entre les deux
appareils permettra au réfrigérateur de
fonctionner de façon plus efficace.
• Mettez le réfrigérateur de niveau de sorte que
les portes puissent se fermer hermétiquement.
Réglages de température
• Consultez la section « Commandes » pour des
directives sur les réglages de température.
Conservation des aliments
• Évitez de surcharger le réfrigérateur ou de
bloquer les évents d'air froid. Ceci pourrait
faire fonctionner le réfrigérateur plus
longtemps et donc utiliser plus d'énergie.
• Couvrez les aliments et essuyez les contenants
avant de les placer dans le réfrigérateur.
Ceci permet de réduire la condensation qui
s'accumule à l'intérieur de l'appareil.
• Organisez le réfrigérateur de façon à
réduire les ouvertures de porte. Prévoyez
de prendre plusieurs d'articles à la fois et
refermez immédiatement la porte.
• Ne placez pas un contenant chaud
directement sur une clayette froide.
N'oubliez pas qu'un changement de
température aussi extrême pourrait
endommager le verre.
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