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C UI SS O N P A R MI C RO -ON DE S S EU L EM EN T
Conseils pour la décongélation
• Pour utiliser la fonction ACCU DEFROST*
(DÉCONGÉLATION PRÉCISE), le poids à
entrer est le poids net en livres et dixièmes
de livre (le poids de l'aliment sans le
contenant).
• Avant de débuter, s'assurer d'avoir
enlevé toutes les attaches métalliques qui
sont souvent fournies avec les contenants
d'aliments surgelés, et les remplacer par
de la ficelle ou des bandes élastiques.
• Ouvrir les contenants tels que cartons
avant de les placer dans le four.
• Toujours fendre ou percer les sacs ou
emballages en plastique.
• Si les aliments sont enveloppés de
papier d'aluminium, enlever le papier
d'aluminium et placer l'aliment dans un
contenant convenable.
• Faire des fentes sur la pelure, s'il y a lieu,
des aliments surgelés tels que les
saucisses.
• Plier les sachets en plastique d'aliments
pour assurer une décongélation égale.
• Toujours sous-estimer la durée de
décongélation. Si l'aliment décongelé est
encore glacé au centre, le remettre au four
à micro-ondes pour une meilleure
décongélation.
• La durée de la période de décongélation
varie d'après la solidité de l'aliment surgelé.
• La forme du paquet a une influence sur le
temps de décongélation. Un paquet peu
épais se décongèle plus rapidement qu'un
bloc épais.
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• Après le début de la décongélation,
séparer les morceaux pour qu'ils se
décongèlent plus facilement.
• Utiliser de petits morceaux de papier
d'aluminium pour protéger certaines
parties des aliments, comme ailes de
poulet, extrémités de pilon, queues de
poisson, et zones qui commencent à
s'échauffer. Veiller à ce que les morceaux
d'aluminium ne touchent pas les parois de
la cavité du four. La feuille d'aluminium
peut endommager la finition du four.
• Protéger certaines zones du mets à
l'aide de morceaux de papier d'aluminium
si elles s'échauffent. S'assurer que le
papier d'aluminium ne touche pas les
côtés, le sommet ou le fond du four.
• Pour obtenir les meilleurs résultats,
prévoir une période d'attente du mets
après la période de décongélation. (On
trouve d'autres renseignements sur la
période d'attente au paragraphe "Conseils
pour la cuisson aux micro-ondes" à la
section "Guide de cuisson".
• Retourner l'aliment au cours de la
décongélation ou du temps de repos.
Séparer et enlever les aliments au besoin.
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