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dure et le beurre. Le fromage peut
ainsi continuer à développer son
arôme, et le beurre reste tartinable.
¡ Rangez dans le compartiment fraî-
cheur les aliments fragiles, par ex.
du poisson, de la charcuterie et de
la viande.
→ "Compartiment fraîcheur",
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Compartiment fraîcheur
Compartiment fraîcheur
Vous pouvez conserver les aliments
frais jusqu'à trois fois plus longtemps
dans le compartiment fraîcheur par
rapport au compartiment réfrigéra-
teur.
La température régnant dans le com-
partiment fraîcheur est maintenue
proche de 0 °C.
La qualité des aliments stockés est
mieux préservée par leur stockage
au frais. La basse température et
l'humidité optimale de l'air créent des
conditions de stockage idéales pour
les aliments frais.
Durées de stockage dans le
compartiment fraîcheur à 0 °C
Les durées de stockage dépendent
de la qualité initiale de vos aliments.
Aliments
Poisson frais, fruits de mer
Volaille, viande (cuite/rôtie)
Bœuf, porc, agneau, charcute-
rie (en tranches)
Poisson fumé, brocolis
Salade, fenouil, abricots, prunes jusqu'à
Compartiment congélation
Compartiment congéla-
tion
Dans le compartiment congélateur,
vous pouvez stocker de produits sur-
gelés, congeler des aliments et
confectionner des glaçons.
La température dans le compartiment
congélation dépend de celle régnant
dans le compartiment réfrigération.
La température de stockage à long
terme des produits alimentaires doit
se situer à –18 °C ou encore plus
bas.
La congélation vous permet de sto-
cker les aliments facilement péris-
sables à long terme. Les basses tem-
pératures ralentissent ou stoppent la
détérioration.
Le temps nécessaire à ce que les
produits frais rangés au congélateur
congèlent à cœur dépend de différents
facteurs :
¡ Température réglée
¡ Aliments (taille et la nature)
Durée de
¡ Quantité de stockage
conserva-
¡ Quantité d'aliments déjà stockés
tion
jusqu'à
3 jours
jusqu'à
5 jours
jusqu'à
7 jours
jusqu'à
14 jours
21 jours
Compartiment fraîcheur fr
Aliments
Fromage à pâte molle, yaourt,
fromage blanc, babeurre, chou-
fleur
Durée de
conserva-
tion
jusqu'à
30 jours
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