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Utilisation du gril
Ce four multifonction offre 2 modes de grillage différents.
En mode Gril
, vous devez placer les aliments au centre du gril, à la 3e ou 4e hauteur
d'insertion à partir du bas, car seul l'élément chauffant supérieur est actif. Placez le
plateau à la hauteur la plus basse (1er à partir du bas) pour récupérer toute sauce ou
graisse qui coule et éviter qu'elle ne coule sur la sole du four. Dans ce mode, il est
recommandé d'utiliser le réglage maximal de la température, mais vous pouvez
également utiliser des réglages plus bas si vous le souhaitez en les ajustant avec le bouton
de température.
Le mode Gril avec ventilateur
car la répartition de la chaleur permet non seulement de dorer la surface mais aussi de
cuire le dessous. En outre, il peut également être utilisé pour dorer les aliments à la fin du
processus de cuisson, par exemple pour griller des pâtes.
Lorsque vous utilisez ce mode, placez la grille à la 2e ou 3e hauteur à partir du fond (voir le
tableau des recettes), et la casserole à la 1re hauteur inférieure pour éviter que la sauce ou
la graisse ne coule sur le fond et que de la fumée ne se forme. Il est recommandé de
régler la température à 200°C, car c'est la manière la plus efficace d'utiliser le gril, qui est
basé sur les rayons infrarouges. Cependant, vous pouvez également utiliser d'autres
réglages à votre guise en les ajustant avec le bouton de température.
En résumé, les meilleurs résultats en mode Grill sont obtenus en plaçant la grille dans les
positions inférieures (voir tableau) et, pour éviter que la graisse ou les sauces ne coulent
sur le fond, en plaçant le plateau à la 1ère hauteur du fond.
Préparation de gâteaux et de tartes
Placez toujours les gâteaux dans le four préchauffé et veillez à attendre que le four soit
correctement préchauffé (le voyant "J" s'éteint). N'ouvrez pas la porte du four pendant la
cuisson afin que le gâteau ne coule pas. Gardez à l'esprit les recommandations suivantes
si une recette ne donne pas les résultats escomptés:
Le gâteau est trop sec
Augmentez la température de 10°C et réduisez le temps de cuisson.
Le gâteau s'enfonce
Utilisez moins de liquide ou diminuez la température de 10°C.
Le dessus du gâteau a trop noirci.
Déplacez-le à une hauteur inférieure, baissez la température et augmentez le temps de
cuisson.
Le gâteau est cuit à l'intérieur mais pas à l'extérieur.
Utilisez moins de liquide, baissez la température et augmentez le temps de cuisson.
Le gâteau colle au moule
Bien graissez le moule et saupoudrez-le de farine ou recouvrez-le de papier ciré.
Lorsque vous placez des aliments dans plusieurs hauteurs d'insert (avec la fonction
Ventilateur), la cuisson est inégale, certains sont plus peu cuits que d'autres.
Utilisez un réglage de température plus bas. Il n'est pas nécessaire de retirer toutes les
casseroles en même temps, jugez du moment où vous le ferez en fonction du degré de
cuisson de chaque casserole.
est très utile pour griller les aliments très rapidement,
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V.1
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