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Vorsichtig zu einer glatten Masse verrühren.
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Den Teig etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Backen:
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Die Platten leicht ölen, damit die Waffeln nicht haften und das Gerät heizen.
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Wenn die richtige Temperatur erreicht ist, Waffelteig einfüllen.
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Das Gerät schließen und etwa 5 Minuten backen.
GAUFRETTES
Etwa 30 Gaufrettes
Zutaten:
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150 g Zucker
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100 g zerlassene und abgekühlte Butter
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1 Ei
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1 TL Vanille-Extrakt
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200 g Mehl
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1 Prise Salz
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1/2 TL Backpulver
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15 cl Milch
Zubereitung:
- In einer Schüssel das Ei und Zucker verrühren. Dann die zerlassene Butter, Vanille-Extrakt, Mehl,
Backpulver Salz und Milch hinzugeben.
- Zu einer homogenen und straffen Masse rühren.
- 30 Minuten ruhen lassen.
Backen:
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Die Platten leicht ölen, damit die Gaufrettes nicht haften und das Gerät heizen.
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Wenn die richtige Temperatur erreicht ist, mit einem Teelöffel zwei Kugeln formen und je eine
auf jede untere Platte geben. Das Gerät schließen und 2 bis 3 Minuten backen.
MIT VANILLE GEFÜLLTE GAUFRETTES
Etwa 48 Gaufrettes
Zutaten:
Für die Gaufrettes
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500 g Mehl
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10 g Salz
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30 g Zucker
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15 g Hefe
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125 g streichfähige Butter
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4 Eier
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