Falcon 110 Instructions D'utilisation Et D'installation page 12

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L'utilisation d'un appareil de cuisson à gaz produit de la
chaleur et de l'humidité dans la pièce contenant l'appareil.
Veillez à ce que la cuisine soit bien ventilée : laissez les
ouvertures de ventilation naturelle ouvertes ou installez
un dispositif de ventilation mécanique, (hotte d'extraction
mécanique).
Une utilisation intensive prolongée de l'appareil peut né-
cessiter une ventilation supplémentaire (ouverture d'une
fenêtre, par exemple) ou une ventilation plus effi cace
(augmentation de la puissance du dispositif d'extraction
mécanique, par exemple).
La cuisinière doit être installée par un électricien qualifi é,
conformément aux instructions d'installation. Elle doit faire
l'objet d'un entretien effectué par un technicien d'entre-
tien qualifi é, lequel doit utiliser uniquement des pièces de
rechange approuvées. Demandez à l'installateur de vous
indiquer l'emplacement du commutateur de commande
de la cuisinière. Notez cet emplacement à des fi ns de
référence. Laissez toujours la cuisinière refroidir et met-
tez-la hors tension avant de la nettoyer ou d'effectuer une
intervention d'entretien, sauf indication contraire dans les
présentes instructions.
Toutes les parties de la cuisinière deviennent chaudes
lorsque l'appareil est en marche et resteront chaudes
même lorsque la cuisson est terminée.
Prenez garde lors du contact avec la cuisinière. Pour
prévenir les risques de brûlure, vérifi ez toujours que les
commandes sont sur ARRET (OFF) et que la cuisinière a
refroidi avant de la nettoyer.
Au besoin, utilisez des gants de cuisine secs – l'emploi de
gants humides risque de causer des brûlures dues à la
vapeur lors du contact avec une surface chaude. Ne faites
jamais fonctionner la cuisinière avec des mains mouillées.
N'utilisez pas de torchon ou autre chiffon épais à la place
d'un gant de cuisine. Ils risquent de s'enfl ammer au con-
tact d'une surface chaude.
Nettoyez avec précaution. Si vous utilisez une éponge
ou un chiffon humide pour essuyer des taches sur une
surface chaude, prenez garde aux brûlures par la vapeur.
Certains produits nettoyants peuvent produire des va-
peurs nocives au contact d'une surface chaude.
N'utilisez pas de casseroles instables et tournez les man-
ches vers l'intérieur de la table de cuisson.
Ne laissez jamais les bébés, les touts-petits et les jeunes
enfants s'approcher de la cuisinière. Ne les laissez jamais
s'asseoir ni monter sur une partie de la cuisinière. Appre-
nez-leur à ne pas jouer avec les commandes ou avec une
partie quelconque de la cuisinière.
Ne rangez jamais dans des placards au-dessus d'une cui-
sinière quoi que ce soit susceptible d'attirer l'attention des
enfants – des enfants grimpant sur une cuisinière pour
atteindre des objets risquent de se blesser gravement.
Nettoyez uniquement les pièces indiquées dans les pré-
sentes instructions.
Pour des raisons d'hygiène et de sécurité, la cuisinière
doit toujours être propre, afi n de prévenir le risque d'in-
cendie causé par l'accumulation de graisse et autres
particules alimentaires.
Veillez à ce que les revêtements muraux infl ammables,
rideaux, etc. soient toujours suffi samment éloignés de la
cuisinière.
N'utilisez pas d'aérosols à proximité de la cuisinière lors-
que celle-ci est en marche.
N'entreposez pas de matériaux combustibles ou de liqui-
des infl ammables à proximité de la cuisinière.
N'utilisez pas d'eau pour éteindre les incendies dus à la
graisse. Ne soulevez jamais un récipient de cuisson qui a
pris feu. Eteignez la cuisinière. Etouffez un récipient qui a
pris feu en le recouvrant complètement avec un couvercle
de taille appropriée ou une plaque de cuisson. Si possi-
ble, utilisez un extincteur à poudre chimique ou à mousse
de type polyvalent.
Ne laissez jamais la cuisinière en marche sans sur-
veillance si les brûleurs de la table de cuisson sont réglés
sur maximum. Le débordement des récipients de cuisson
peut produire de la fumée et des taches de gras qui ris-
quent de s'enfl ammer.
Ne portez pas de vêtements amples ou fl ottants lorsque
vous utilisez la cuisinière. Prenez garde lorsque vous
essayez d'atteindre des objets dans des placards situés
au-dessus de la table de cuisson. Des matériaux infl am-
mables risquent de s'enfl ammer au contact d'une surface
chaude et provoquer des brûlures graves.
Faites très attention lors du chauffage des graisses et des
huiles car celles-ci risquent de s'enfl ammer en cas de
surchauffe.
Si possible, utilisez un thermomètre à bain de friture pour
prévenir une surchauffe de l'huile au-delà du point de
fumée.
Ne laissez jamais une friteuse sans surveillance. Faites
toujours chauffer l'huile lentement, en la surveillant. Les
friteuses ne doivent être remplies qu'à un tiers de leur
capacité. Une friteuse trop pleine peut déborder lorsqu'on
y plonge des aliments. Si vous utilisez un mélange d'huile
et de graisse pour la friture, mélangez-les avant de chauf-
fer, ou pendant la fonte des graisses.
Les aliments à frire doivent être le plus sec possible. La
présence de cristaux de glace sur des aliments congelés
ou d'humidité sur des aliments frais peut provoquer une
ébullition et un débordement de l'huile. Surveillez attenti-
vement pour prévenir les débordements et la surchauffe
pendant la friture à haute ou moyenne température.
N'essayez jamais de déplacer un récipient de cuisson
contenant de l'huile chaude, en particulier une friteuse.
Attendez que l'huile ait refroidie.
Lorsque le gril est en marche, ne vous servez pas de la
grille d'évacuation (la grille le long de la partie arrière de
la cuisinière) pour réchauffer des assiettes ou des plats,
sécher des torchons ou ramollir du beurre.
Si vous utilisez un appareil électrique à proximité de la
table de cuisson, veillez à ce que le cordon de l'appareil
n'entre pas en contact avec la table de cuisson.
Si la surface du chauffe-plats est fi ssurée, mettez immé-
diatement la cuisinière hors tension et faites-la réparer.
Veillez à prévenir toute infi ltration d'eau dans la cuisinière.
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