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7.2 Tempi di riscaldamento
I
Diversi fattori influenzano i tempi di riscaldamento:
• materiale e spessore delle stoviglie;
• quantità di stoviglie caricate;
• disposizione delle stoviglie caricate;
• impostazione della temperatura.
Non è quindi possibile fornire indicazioni assolute.
Impostando la temperatura su 60°C e per raggiungere un
riscaldamento omogeneo, possono essere considerati
indicativi i seguenti valori:
STOVIGLIE
STOVIGLIE PER 6 PERSONE
Potete dedurre dall'esperienza pratica quali siano le
impostazioni ottimali per le Vostre esigenze.
8. SCONGELAMENTO
La funzione di scongelamento utilizza unicamente la
ventilazione forzata senza alcun elemento riscaldante
attivo.
Procedimento
- Premere il tasto ON/OFF per attivare il ventilatore
interno.
- Non ruotare la manopola durante la funzione
scongelamento.
9. LIEVITAZIONE
La funzione di lievitazione mantiene la temperatura del
cassetto tra i 25 e 30°.
Procedimento
1. Preriscaldare il cassetto per 5 minuti ruotando la
manopola sulla posizione 30°C.
2. Posizionare
avvolgendolo con un panno leggermente umido.
10. SCALDAVIVANDE
Alimenti consigliati per essere mantenuti in caldo: carne,
pollo, pesce, salse, verdura, contorni e minestre.
- Per evitare che il cibo trabocchi nel cassetto non
riempire eccessivamente le stoviglie.
- Disporre le stoviglie nel cassetto e chiuderlo con
cautela affinché gli eventuali liquidi non fuoriescano.
- Si consiglia di non far riscaldare il cibo per intervalli di
tempo superiori a un'ora per evitare che gli alimenti
perdano sostanze nutritive.
- Coprire gli alimenti umidi e liquidi con un coperchio
o una pellicola resistente alle alte temperature.
In questo modo si evita che fuoriesca umidità, si
formi condensa e si depositi umidità al di fuori delle
stoviglie.
- Non coprire pietanze arrostite o fritte che devono
rimanere croccanti. Tenere in caldo queste pietanze
con temperature elevate.
Procedimento
1. Posizionare le stoviglie nel cassetto.
2. Accendere il cassetto e impostare la manopola del
termostato tra 40°C e 60°C in base alla temperatura
TEMPO (MIN)
desiderata e preriscaldare l'apparecchio per 10
30-35
minuti.
3. Mettere il cibo nelle stoviglie preriscaldate.
4. Chiudere nuovamente il cassetto. La spia luminosa di
ON rimane accesa e l'apparecchio riscalda.
Disattivazione
Portare in posizione di OFF la manopola. Estrarre le
stoviglie dal cassetto utilizzando un panno o appositi
guanti.
Nota: Non trasferire mai le stoviglie calde direttamente
dal piano di cottura caldo alla base in vetro del cassetto
termico. Il fondo in vetro può danneggiarsi.
8
l'impasto
al
centro
del
cassetto
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