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Plat
Génoise roumai-
ne 1)
Génoise roumaine -
traditionnelle
Petits pains le-
vés 5)
Gâteau roulé 1)
Meringue
Crumble 5)
Génoise/Gâteau
Savoie 1)
Gâteau au beur-
re 1)
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
2) Préchauffez le four pendant 15 minutes.
3) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.
4) Préchauffez le four pendant 20 minutes.
5) Préchauffez le four pendant 10 - 15 minutes.
6) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.
7) Réglez la température sur 250 °C et préchauffez le four pendant 18 minutes.
Chaleur tournante
Plat
Tresses feuille-
tées 1)
Tresses feuille-
tées 1)
Gâteau plat 1)
Gâteau plat 1)
14
Quantité (g)
Température
(°C)
600 + 600
160 - 170
600 + 600
160 - 170
800
200 - 210
500
150 - 170
400
100 - 120
1500
180 - 190
600
160 - 170
600
180 - 200
Quantité (g)
Température
(°C)
250
145
250 + 250
145
1000
150
1000 + 1000
155
Durée (min)
Positions
des gril-
les
40 - 50
2
30 - 40
2
10 - 15
2
15 - 20
1
40 - 50
2
25 - 35
3
25 - 35
3
20 - 25
2
Durée (min)
Positions
des gril-
25
25
30
40
Accessoires
2 plaques aluminées
(longueur : 25 cm)
au même niveau
2 plaques aluminées
(longueur : 25 cm)
au même niveau
plateau de cuisson
plateau de cuisson
plateau de cuisson
plateau de cuisson
plateau de cuisson
plateau de cuisson
Accessoires
les
3
plateau de cuis-
son
1 + 3
plateau de cuis-
son
2
plateau de cuis-
son
1 + 3
plateau de cuis-
son
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