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Instructions Pour l'installation et l'emploi
DES PLAQUES DE CUISSON
ÉLECTRIQUES EN
VITROCÉRAMIQUE À USAGE
PROFESSIONNEL
PCCD-64ET PCCD-68ET
PCCD-84ET PCCD-88ET
Modèle LIBR.ISTR.PCCD
Référence 563016901
Révision 1
Date d'édition 17/04/2020
Langue Français
LOTUS S.p.A.
Via Calmaor, 46
31020 San Vendemiano
+39 0438 778020
+39 0438 778277
Traduction des instructions originales
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Manuels Connexes pour Lotus PCCD-64ET
Sommaire des Matières pour Lotus PCCD-64ET
- Page 1 Instructions Pour l’installation et l’emploi DES PLAQUES DE CUISSON ÉLECTRIQUES EN VITROCÉRAMIQUE À USAGE PROFESSIONNEL PCCD-64ET PCCD-68ET PCCD-84ET PCCD-88ET Modèle LIBR.ISTR.PCCD Référence 563016901 Révision 1 Date d'édition 17/04/2020 Langue Français LOTUS S.p.A. Via Calmaor, 46 31020 San Vendemiano +39 0438 778020...
- Page 2 Sommaire Sommaire PRÉAMBULE..........................Plan d'installation......................... Composants ..........................INFORMATIONS GÉNÉRALES....................Déclaration de conformité ......................Information aux utilisateurs, directive RAEE sur les déchets d'équipements électriques et électroniques..........................Tableau des données techniques ....................INSTALLATION........................... Contrôles à effectuer à la livraison....................Déballage ............................. Installation mécanique ......................... Branchements électriques/gaz.....................
- Page 3 PRÉAMBULE 1 PRÉAMBULE Plan d'installation FIG. 1 PCCD..64..68E B Branchement électrique MODÈLE A (mm) PCCD-64ET PCCD-68ET Traduction des instructions originales...
- Page 4 PRÉAMBULE FIG. 2 PCCD..84..88E B Branchement électrique MODÈLE A (mm) PCCD-84ET PCCD-88ET Traduction des instructions originales...
- Page 5 PRÉAMBULE Composants FIG. A Résistances chauffantes pour appareils vitrocéramique Traduction des instructions originales...
- Page 6 PRÉAMBULE SCHÉMA ÉLECTRIQUE PCCD-64ET 1 Bornier alimentation 2 Résistance aux radiations 3 Régulateur d'énergie 4 Voyant blanc 5 Témoin de chaleur résiduelle Traduction des instructions originales...
- Page 7 PRÉAMBULE SCHÉMA ÉLECTRIQUE PCCD-68ET 1 Bornier alimentation 2 Résistance aux radiations 3 Régulateur d'énergie 4 Voyant blanc 5 Témoin de chaleur résiduelle Traduction des instructions originales...
- Page 8 PRÉAMBULE SCHÉMA ÉLECTRIQUE PCCD-84ET 1 Commutateur 2 Bornier alimentation 3 Résistance aux radiations 4 Régulateur d'énergie 5 Carte relais 6 Voyant blanc 7 Témoin de chaleur résiduelle Traduction des instructions originales...
- Page 9 PRÉAMBULE SCHÉMA ÉLECTRIQUE PCCD-88ET 1 Commutateur 2 Bornier alimentation 3 Résistance aux radiations 4 Régulateur d'énergie 5 Carte relais 6 Voyant blanc 7 Témoin de chaleur résiduelle Traduction des instructions originales...
- Page 10 INFORMATIONS GÉNÉRALES 2 INFORMATIONS GÉNÉRALES Déclaration de conformité Le fabricant déclare que les appareils sont conformes aux prescriptions du Règlement GAR 2016/426 pour ce qui concerne la partie gaz et aux directives 2014/30/EU,2014/35/EU pour ce qui concerne la partie électrique. L'installation devra être effectuée conformément aux normes en vigueur, surtout en ce qui concerne l'aération des locaux et le système d'évacuation des gaz d'échappement.
- Page 11 Tableau des données techniques Tableau des données techniques electrique PCCD CORDON PUISSANCE ABSORPTION MODÈLE ALIMENTATION D'ALIMENTATION MAXIMALE (kW) MAXIMALE (A) au silicone PCCD-64ET 400V~2N 50/60Hz 10,9 4 x 1,5 mm² PCCD-68ET 400V~3N 50/60Hz 21,7 5 x 2,5 mm² PCCD-84ET 400V~2N 50/60Hz 14,78 4 x 1,5 mm²...
- Page 12 INFORMATIONS GÉNÉRALES ASSEMBLAGE DU CONCEPTEUR/CONTRÔLE ÉLECTRIQUE DE TRANSFORMATION PINCE A PIVOT (voir tableau des données techniques) · CONNEXION À L'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE · LES RÉSISTANCES DE CONNEXION Traduction des instructions originales...
- Page 13 INSTALLATION 3 INSTALLATION Contrôles à effectuer à la livraison Au moment de la livraison, il est important de vérifier : · Les conditions extérieures de l'emballage · L'état général de l'appareil · La conformité du modèle avec les données contenues sur la plaquette technique et dans le manuel d'instructions ·...
- Page 14 INSTALLATION Note La plaquette d'identification est placée dans le compartiment à l'intérieur de la porte pour les appareils avec compartiment, sinon sur le côté gauche pour les appareils avec four et plan. Une deuxième reportant le modèle et le matricule se trouve à l'intérieur du tableau de bord et une troisième sur le certificat de conformité.
- Page 15 INSTALLATION Note Le cordon d'alimentation doit avoir les caractéristiques suivantes : il doit être du type au silicone (pour résister à une température de 180°C) et avoir une section appropriée à la puissance de l'appareil (voir le tableau des caractéristiques techniques). ...
- Page 16 INSTRUCTIONS D'UTILISATION 4 INSTRUCTIONS D'UTILISATION Général Cet appareil devra être utilisé uniquement dans le but pour lequel il a été expressément conçu, à savoir pour cuire ou réchauffer des aliments. Tout autre emploi doit être considéré comme inapproprié.De plus, l'appareil est destiné...
- Page 17 INSTRUCTIONS D'UTILISATION Avertissement Lorsque la surface du verre chauffe, le voyant lumineux de chaleur résiduelle s'allume, correspondant à la plaque en fonction. Cet indicateur ne s'éteint pas tant que le verre présente une température élevée, même lorsque la plaque est éteinte, et ce, pour prévenir le risque de brûlures Note ·...
- Page 18 ENTRETIEN 5 ENTRETIEN Ordinaire Au fur et à mesure que l'appareil est utilisé, il est nécessaire de réaliser un entretien régulier pour un fonctionnement sécurisé. En ce sens, nous conseillons de stipuler un contrat d'assistance. Attention! L'entretien doit être réalisé uniquement par un personnel spécialisé qui opère en respectant ...
- Page 19 ENTRETIEN Pièces détachées Il est possible de remplacer des pièces comme le régulateur d'énergie et la résistance ou encore les faisceaux ou les borniers de façon simple et rapide. Pour remplacer les pièces, procéder comme suit : · COMMUTATEUR ou RÉGULATEUR D'ÉNERGIE : Retirer le bouton et ouvrir le tableau de bord, dévisser les deux vis qui solidarisent le commutateur/régulateur au tableau de bord, retirer tous les branchements électriques et procéder au remplacement ·...
- Page 20 NETTOYAGE 6 NETTOYAGE Nettoyage ordinaire Attention! L'utilisation de fluides inflammables est interdite durant les opérations de nettoyage des appareils Pour garantir l'hygiène et la conservation de l'appareil, effectuer régulièrement le nettoyage externe en veillant à ne pas endommager les câbles et les branchements électriques. Avant de commencer le nettoyage, mettre l'appareil hors tension.
- Page 21 NETTOYAGE Le verre doit être lavé avec des dégraissants liquides, des acides à base de vinaigre et de citron, adaptés au nettoyage de la céramique et du verre. Durant cette opération, il convient que le verre ne soit pas complètement froid, ainsi, les coulées d'aliments, les graisses brûlées et autres pourront être ramollis à l'aide d'un chiffon humide et éliminés encore chauds avec un racloir normal, évitant de détériorer la surface en verre.
- Page 22 NETTOYAGE Un résultat brillant en trois simples opérations : Pour une propreté impeccable, éliminez d'abord les incrustations les plus tenaces et les restes d'aliment à l'aide d'une brosse de nettoyage ou d'une éponge spéciale pour plaques de cuisson en vitrocéramique ...
- Page 23 NETTOYAGE Comment préserver longtemps le bel éclat de la plaque de cuisson SCHOTT CERAN® · Les dimensions du récipient de cuisson doivent être appropriées à celles de la zone de cuisson · Utilisez des récipients de cuisson au fond lisse pour éviter d'endommager la surface ·...