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Accessoires du four
Votre four est livré (suivant modèle) avec des plaques, lèchefrites, une
grille et une broche pour rôtir la volaille. Vous pouvez par ailleurs utiliser des plats en verre,
des moules à gâteaux, des plaques à four spéciales adaptées à la cuisson au four, que
vous trouverez dans le commerce. Veillez à respecter les instructions données par le
fabricant quant à l'utilisation possible du produit. Si vous utilisez des plats de petites
dimensions, placez-les sur la grille de façon à ce qu'ils soient bien au milieu.
Les instructions suivantes doivent également être respectées pour tous les plats émaillés.
Si les aliments destinés à cuire ne couvrent pas toute la surface de la plaque de cuisson, s'il
s'agit d'aliments qui sortent du congélateur, ou si la lèchefrite est utilisée pour recueillir les
jus de cuisson susceptibles de couler durant le rôtissage, la plaque peut connaître des
changements de forme dus aux fortes températures occasionnées par la cuisson ou le
rôtissage.
La plaque ne reprendra sa forme initiale que lorsqu'elle aura complètement refroidi après
la cuisson. Il s'agit d'un phénomène tout à fait normal causé par les transferts de chaleur.
Si vous utilisez des plats ou autres ustensiles en verre pour la cuisson, ne les exposez pas
directement au froid après les avoir sortis du four. Ne les posez pas sur des surfaces froides
ou humides. Déposez-les sur un torchon de cuisine sec ou sur un dessous de plat, et veillez
à ce qu'ils refroidissent lentement, de manière à éviter qu'ils ne se cassent. Si vous vous
servez du gril dans votre four, nous vous recommandons d'utiliser les ustensiles fournis avec
la plaque correspondante (si votre matériel comprend ces accessoires). Ainsi, les matières
grasses qui coulent et giclent ne saliront pas l'intérieur du four. Si vous utilisez la grille :
placez une lèchefrite sur l'un des deux gradins du bas pour recueillir les matières grasses.
Pour faciliter le nettoyage, ajoutez un peu d'eau dans la lèchefrite. Attention, ne jamais poser
la lèchefrite sur la partie inférieure du four, car il y a risque de surchauffe et de détérioration
de l'émail du four Quand vous utilisez le gril, utilisez les gradins 3 et 4 et huilez la grille pour
que les aliments à griller ne collent pas à la grille.
Grille : Utilisée pour la fonction grill ou pour yposer divers récipients autres que la lèchefrite
de cuisson.
Lèchefrite à petit fond : Utilisé pour la cuisson de pâtisserie telle que les flans, etc.
Lèchefrite à grand fond : Utilisé pour les cuissons lentes.
Cran 5
Cran 4
Cran 3
Cran 2
Cran 1
17
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