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La cuisson au grilloir
Les parties accessibles de la cuisinière
peuvent être chaudes lors de l'utilisation du
grilloir. Eloignez les jeunes enfants. L'utilisation
du grilloir se fait porte fermée et sous votre
surveillance.
Pendant l'utilisation, la cuisinière devient
chaude.
Evitez
de
chauffants de l'intérieur du four.
La position grilloir s'emploie pour griller les pièces
de viande (côte de bœuf, côtes de porc, ...) qui
restent moelleuses, à dorer les toasts ou à gratiner
des plats déjà cuits et chauds de préférence (gratin
de pâtes, etc.). Si vous cuisez directement sur la
grille (grillades), pensez à glisser la lèchefrite dans
un gradin inférieur pour récupérer les jus des
grillades.
Comment procéder pour les grillades
1. Positionnez le sélecteur de fonctions sur la
position
et le thermostat sur la position
maximum.
2. Placez la pièce à griller sur la grille support de
plat
et
positionnez
convenable du gril. Placez-le d'autant plus près
que la pièce exige d'être saisie.
3. Glissez la lèchefrite dans un gradin inférieur.
4. Lorsque la première face est dorée, retournez
la pièce sans la piquer pour éviter de lui faire
perdre son jus.
5. Faites griller la deuxième face.
6. Salez en fin de cuisson.
Le temps de cuisson doit être déterminé en fonction
de l'épaisseur de la pièce à griller et non par son
poids.
Comment procéder pour les gratins
1. Placez le plat sur la grille support de plat et
glissez l'ensemble à distance convenable du
gril.
2. Laissez le mets exposé quelques minutes au
rayonnement du gril.
La cuisson au tournebroche
Les parties accessibles de la cuisinière
peuvent être chaudes lors de l'utilisation du
tournebroche.
Eloignez
L'utilisation du tournebroche se fait porte fermée
et sous votre surveillance. La broche et son
support sont très chauds après la cuisson.
Utilisez des gants thermiques de cuisson.
toucher
les
éléments
la
grille
à
distance
les
jeunes
enfants.
4
3
2
1
Comment utiliser le tournebroche
1. Fixez la poignée amovible sur la broche.
2. Enfilez une fourchette sur la broche puis la pièce
à rôtir en veillant à ce qu'elle soit bien centrée.
3. Enfilez ensuite la seconde fourchette et bloquez-
les à l'aide des vis.
4. Positionnez le support de broche sur les gradins
2 et 3, poussez la broche pour engager son
extrémité dans le carré d'entraînement de la
broche (orifice sur la paroi de fond du four) et
posez-la sur le support de broche.
5. Glissez la lèchefrite au gradin 1.
6. Retirez la poignée et fermez la porte.
7. Tournez le sélecteur de fonction sur la position
et le thermosat sur la position maximum.
Pour sortir la pièce
1. Mettez le thermosat et le sélecteur de fonctions
sur les positions « arrêt ».
2. Fixez la poignée amovible sur la broche.
3. Sortez la broche du four.
4. Utilisez un gant thermique de cuisson pour
retirer la lèchefrite et le support de broche.
La cuisson à chaleur tournante
Dans ce mode de cuisson, la circulation de l'air
chaud à l'intérieur du four est assurée par un
ventilateur. Vous pourrez ainsi cuire plusieurs plats
en même temps, que vous disposerez sur
différents niveaux.
Comment procéder ?
1. Positionnez le sélecteur sur la position
2. Placez le thermostat sur la température
désirée.
3. Enfournez vos plats aux gradins 1 et 3. Si vous
désirez cuire un seul plat, nous vous
conseillons de le placer à gradin 2.
La décongélation
Le ventilateur fait circuler de l'air froid dans le four
et favorise ainsi la décongélation rapide des
aliments congelés.
Comment procéder ?
1. Enfournez votre plat au gradin 2.
2. Positionnez le sélecteur de fonctions sur la
position
.
3. Positionnez le thermostat sur la position
« arrêt ».
.
7
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