Philips HD9120 Mode D'emploi page 95

Problem
Apparaten värms
inte upp ordentligt.
mattabell och ångtips
- Recept finns på vår webbplats www.philips.com/kitchen.
- Tillagningstiderna som anges i tabellen nedan är ungefärliga. Tillagningstiderna kan variera
beroende på matbitarnas storlek, utrymmet mellan maten i ångskålen, mängden mat i skålen, hur
färsk maten är och din personliga smak.
Ångkokningstabell
Mat som ska
ångkokas
Sparris
Broccoli
Blomkål
Kycklingfilé
Fiskfilé
Ris
Soppa
Ägg
tips för ångkokning
grönsaker och frukt
- Skär av tjocka stjälkar från blomkål, broccoli och vitkål.
- Ångkoka gröna bladgrönsaker så kort tid som möjligt eftersom de lätt förlorar färgen.
- Tina inte frysta grönsaker innan du ångkokar dem.
Kött, fågel, fisk och skaldjur och ägg
- Små köttbitar med lite fett är mest lämpliga för ångkokning
- Skölj köttet ordentligt och klappa det torrt så att så lite saft som möjligt rinner ut.
- Lägg alltid kött under annan mat.
- Stick hål på ägg innan du lägger dem i ångkokaren.
- Ångkoka aldrig fryst kött, fågel eller fisk och skaldjur. Tina alltid dessa ingredienser helt innan du
lägger dem i ångkokaren.
- Om du använder fler än en ångskål droppar kondens från de övre ångskålarna ned i den nedre
ångskålen. Se till att smaken på maten i de olika skålarna passar ihop.
- Du kan också använda ris-/soppskålen till att tillaga grönsaker i sås eller pochera fisk i vatten.
Möjlig orsak
Du har lagt för mycket
mat i ångskålarna.
Du har inte kalkat av
apparaten regelbundet.
Mängd
400 g
400 g
400 g
250 g
250 g
200 g
(+300 ml vatten)
250 ml
6–8
Lösning
Lägg inte för mycket mat i ångskålarna. Skär
maten i mindre delar och lägg de minsta bitarna
överst.
Lämna utrymme mellan matbitarna så att ångan
kan flöda maximalt.
Kalka av apparaten. Se kapitlet Rengöring och
underhåll.
Föreslagna örter/kryddor för
smakförstärkaren
Citronmeliss, lagerblad, timjan
Vitlök, krossad röd chili, dragon
Rosmarin, basilika, dragon
Curry, rosmarin, timjan
Senapspulver, kryddpeppar,
mejram
-
Örter/kryddor efter smak
-
svEnska
95
Tillagningstid
(min)
13–15
16-18
16-18
30–35
10–12
40
12–16
15