Siemens EH8 MN Serie Notice D'utilisation page 18

Getestete Speisen
Diese Tabelle wurde für Testinstitute erstellt, um die Kontrollen
unserer Geräte zu erleichtern.
Die Daten der Tabelle beziehen sich auf unsere Zubehörkoch-
gefäße von Schulte-Ufer (4-teiliges Kochtopfset für Induktions-
herde HZ 390042) mit folgenden Abmessungen:
Getestete Speisen
Schokolade schmelzen
Kochgefäß: Stieltopf
Schokoladenguss (z. B. Marke Dr. Oetker zartbit-
ter 55 %, 150 g)
Erhitzen und warm halten Linseneintopf
Kochgefäß: Topf
Anfangstemperatur 20 °C
Linseneintopf*
Menge 450 g
Menge: 800 g
Linseneintopf aus der Dose, z. B. Erasco Linsenein-
topf mit Würstchen
Menge 500 g
Menge 1 kg
Béchamel-Sauce zubereiten
Kochgefäß: Stieltopf
Temperatur der Milch: 7 °C
Zutaten: 40 g Butter, 40 g Mehl, 0,5 l Milch (3,5 %
Fett) und eine Prise Salz
1. Butter schmelzen, Mehl und Salz vermischen
und alles erhitzen
2. Milch hinzugeben und aufkochen, dabei immer
weiterrühren
3. Wenn die Bechamel-Sauce beginnt zu kochen,
weitere 2 Minuten bei gleicher Kochstufe umrüh-
ren
Milchreis zubereiten
Kochgefäß: Topf
Temperatur der Milch: 7 °C
Milch bis zum Aufschäumen erhitzen. Empfohlene
Kochstufe einstellen und den Reis, den Zucker und
das Salz zur Milch hinzugeben
Zutaten: 190 g Rundreis, 23 g Zucker, 750 ml
Milch (3,5 % Fett) und eine Prise Salz
Zutaten: 250 g Rundreis, 30 g Zucker, 1 l Milch
(3,5 % Fett) und eine Prise Salz
Reis kochen*
Kochgefäß: Topf
Wassertemperatur 20 °C
Zutaten: 125 g Rundreis, 300 g Wasser und eine
Prise Salz
Zutaten: 250 g Rundreis, 600 g Wasser und eine
Prise Salz
*Rezept gemäß DIN 44550
*Rezept gemäß DIN EN 60350-2
18
Stieltopf Ø 16 cm, 1,2 l für Kochstellen mit Ø 14,5 cm
■
Topf Ø 16 cm, 1,7 l für Kochstellen mit Ø 14,5 cm
■
Topf Ø 22 cm, 4,2 l für Kochstellen mit Ø 18 cm
■
Pfanne Ø 24 cm, für Kochstellen mit Ø 18 cm
■
Kochstelle Kochstufe
Ø 14,5 cm -
Ø 14,5 cm 9
Ø 18 cm 9
Ø 14,5 cm 9
Ø 18 cm 9
Ø 14,5 cm
1
7
Ø 14,5 cm
8.
Ø 18 cm
Ø 14,5 cm 9
Ø 18 cm 9
Vorheizen
Dauer (Min:S) Deckel
- -
1:30 ohne Umrüh-
Ja
ren
2:30 ohne Umrüh-
Ja
ren
1:30 nach etwa
Ja
1:00 umrühren
2:30 nach etwa
Ja
1:00 umrühren
ca. 3:00 Nein
ca. 5:20 Nein
ca. 6:30 Nein
ca. 2:30 Ja
ca. 2:30 Ja
Garen
Kochstufe Deckel
1 - 1. Nein
1. Ja
1. Ja
1. Ja
1. Ja
1 Nein
2 nach ca.
10:00 Ja
umrühren
2 Ja
2. Ja