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NETTOYAGE ET ENTRETIEN (suite)
Entretien et nettoyage de l'acier inoxydable
Pour éviter la rouille ou la décoloration de l'acier inoxydable, il faut suivre plusieurs étapes importantes. Nous avons tout
d'abord besoin de comprendre les caractéristiques de l'acier inoxydable. L'acier inoxydable contient 70 à 80 % de fer qui
rouillera. Il contient également 12 à 30 % de chrome qui forme une pellicule passive invisible sur la surface de l'acier qui sert de
bouclier contre la corrosion. Tant que la couche de protection est intacte, le métal reste inoxydable. Si la pellicule est cassée ou
contaminée, les éléments extérieurs peuvent commencer à dégrader l'acier et à l'oxyder en rouille ou à le décolorer.
ATTENTION
Un nettoyage correct de l'acier inoxydable nécessite des linges doux ou des tampons à récurer
en plastique, n'utilisez jamais de tampons en acier, des brosses métalliques ou des racloirs!
Les solutions de nettoyage ont besoin d'être à base d'alcalin ou sans chlorure. Tout nettoyant qui contient des chlorures
endommagera la pellicule protectrice de l'acier inoxydable. Si des nettoyants à teneur en chlorure sont utilisés, assurez-
vous de rincer et de sécher complètement.
Un nettoyage régulier de l'acier inoxydable peut être effectué au savon et à l'eau. Les taches ou la graisse tenaces
doivent être nettoyées avec un nettoyant non abrasif et un tampon à récurer en plastique. Il est toujours recommandé de
frotter en suivant le grain de l'acier. Il existe également des nettoyants pour acier inoxydable qui peuvent restaurer et
préserver le fini de la couche protectrice de l'acier.
Des signes avant-coureurs d'une dégradation de l'acier inoxydable peuvent consister en de petites piqûres et fissures. Si
c'est le cas, nettoyez complètement et commencez à appliquer des nettoyants pour acier inoxydable pour tenter de
restaurer la passivité de l'acier.
ATTENTION
N'utilisez jamais de solution de nettoyage à base d'acide! De nombreux produits
alimentaires contiennent de l'acide, ce qui peut détériorer le fini. Assurez-vous de nettoyer
les surfaces en acier inoxydable de TOUS les produits alimentaires.
Entretien des joints d'étanchéité
Les joints d'étanchéité ont besoin d'être nettoyés régulièrement pour éviter l'accumulation de moisissure, ainsi que pour
préserver l'élasticité du joint d'étanchéité. Le joint d'étanchéité peut être nettoyé à l'eau chaude savonneuse. Évitez les
produits de nettoyage ultrapuissants sur les joints d'étanchéité. N'utilisez pas d'outils ou couteaux tranchants pour racler
ou nettoyer le joint d'étanchéité.
Les joints d'étanchéité peuvent être facilement remplacés et ne requièrent pas l'utilisation d'outils ou de techniciens de
service autorisés. Les joints d'étanchéité sont de style « fléchette » et peuvent être tirés du sillon de la porte et remplacés
en enfonçant le neuf en place.
Portes/charnières
Si la porte commence à s'affaisser, serrez les vis qui fixent les supports de charnière sur le cadre de l'appareil. Si les
portes sont desserrées ou affaissées, ceci peut forcer les charnières à sortir du cadre et endommager les portes et
les charnières de portes.
Entretien de l'écoulement
Chaque appareil est doté d'un écoulement situé à l'intérieur de l'appareil, qui élimine la condensation du serpentin
d'évaporateur et l'évapore dans un plateau de dégivrage d'évaporateur de condensation externe. L'écoulement peut se
desserrer ou se déconnecter. Si vous remarquez une accumulation excessive d'eau à l'intérieur de l'appareil, assurez-vous
que le tube d'écoulement est connecté du boîtier d'évaporateur au plateau de dégivrage de l'évaporateur de condensation.
Si l'eau commence à s'accumuler sous l'appareil, vérifiez le tube d'écoulement de l'évaporateur de condensation pour
vous assurer qu'il est toujours situé à l'intérieur du plateau de dégivrage.
Si votre plancher n'est pas de niveau, cela peut également poser des problèmes d'écoulement. Assurez-vous que tous
les tuyaux d'écoulement sont exempts d'obstruction, puisque cela pourrait forcer l'eau à s'immobiliser et à déborder des
plateaux de dégivrage.
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