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CONSEILS DE CUISSON (suite)
Poisson
1. Arranger le poisson dans un grand plat non métallique.
2. Couvrir avec un film plastique troué ou bien avec
un couvercle.
3. Placer le plat sur le plateau tournant.
4. Cuisiner en fonction des instructions du Tableau de
Cuisson des Poissons Frais. Vous pouvez rajouter
des morceaux de beurre.
Tableau de Cuisson du Poisson Frais
Poisson
Filets de poissons
Maquereau entier
Truite entière fraîche
et préparée
Darnes de saumons
fraîches et préparées
CONSEILS DE CUISSON
Puissance
Temps de Cuisson
du four
par Livre
HIGH(100%)
4
1
/
à 8 minutes
2
HIGH(100%)
4
1
/
à 8 minutes
2
5
1
/
à 9 minutes
2
HIGH(100%)
5
1
/
à 8 minutes
HIGH(100%)
2
5. Laisser reposer comme indiqué dans le tableau avant
de servir.
6. Après le temps de repos, vérifier que le poisson est bien
cuit. Le poisson doit être opaque et doit se défaire
facilement.
Beurre
Ajouter entre 15 et 30ml (1 à 2 cuillères à
soupe de jus de citron)
-
-
Ajouter entre 15 et 30ml (1 à 2 cuillères
à soupe de jus de citron)
15
Temps de repos
2 à 3 minutes
3 à 4 minutes
3 à 4 minutes
3 à 4 minutes
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