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BACKEN IM BACKOFEN – PRAKTISCHE HINWEISE
Backofen mit Umluft (Unterhitze + Oberhitze + Ventilator)
Art des Backens
oder Bratens
Biskuitkuchen
Biskuitkuchen
Hefekuchen /
Rührkuchen
Hefekuchen /
Rührkuchen
Pizza
Fisch
Rindfleisch
Schweinefleisch
Hähnchen
Gemüse
Soweit anders nicht angegeben wurde, gelten die Zeitangaben für einen nicht vorgeheizten Backofen.
Für einen vorgeheizten Backofen sind die Zeitangaben um ca. 5-10 Minuten zu verkürzen.
Den leeren Backofen vorheizen
1)
Diese Zeitangaben gelten fürs Backen in keinen Backformen
2)
Hinweis: Die Angaben in der Tabelle gelten nur der Orientierung und können nach eigener Erfahrung
und Kochvorlieben berichtigt werden.
Backofen-Funk-
tion
Temperatur (
C)
0
160 - 200
150
160 - 170
1)
155 - 170
1)
220 - 240
1)
210 - 220
225 - 250
160 - 230
160 - 180
190 - 210
24
Stufe
Zeit [Min.]
2 - 3
30 - 50
3
25 - 35
3
25 - 40
3
25 - 40
2
15 - 25
2
45 - 60
2
120 - 150
2
90 - 120
2
45 - 60
2
40 - 50
2)
2)
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