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P
OUR UNE DÉCONGÉLATION MANUELLE
indiqué au paragraphe « Cuisson et réchauf-
ME
fage aux micro-ondes » et choisissez une puis-
sance de 160 W.
L
,
ES ALIMENTS CONGELÉS
CONTENUS DANS DES SACHETS
, du fi lm plastique ou des embal-
EN PLASTIQUE
lages en carton, pourront être placés di-
rectement dans le four, pourvu que
l'emballage n'ait aucune partie en mé-
tal (par exemple, des fermetures mé-
talliques).
L
dépend de la forme
E TEMPS DE DÉCONGÉLATION
de l'emballage. Les paquets plats se décon-
gèlent plus rapidement qu'un gros bloc.
S
dès qu'ils commencent à
ÉPAREZ LES MORCEAUX
se décongeler. Les tranches individuelles se
décongèlent plus facilement.
E
NVELOPPEZ CERTAINES ZONES DES ALIMENTS
de petits morceaux de pa-
pier aluminium quand elles
commencent à roussir (par
exemple, les ailes et les
cuisses de poulet).
18
DÉCONGÉLATION MANUELLE
,
-
E
PROCÉDEZ COM
XAMINEZ LES ALIMENTS RÉGULIÈREMENT POUR VÉRIFIER
LEUR ÉTAT
de temps il faut pour décongeler ou ramollir
diff érentes quantités.
R
ETOURNEZ LES GROS MORCEAUX
processus de décongélation.
L
ORSQUE VOUS DÉCONGELEZ
pas décongeler complètement les aliments
et de laisser se terminer le processus durant le
temps de repos.
Q
UELQUES MINUTES DE REPOS APRÈS LA DÉCONGÉLA
TION AMÉLIORENT TOUJOURS
tat, permettant une réparti-
tion uniforme de la tempé-
dans
rature dans les aliments.
. La pratique vous enseignera combien
vers la moitié du
L
,
ES ALIMENTS BOUILLIS
LES RAGOÛTS ET LES
se décongèlent mieux
SAUCES DE VIANDE
s'ils sont remués durant la décongéla-
tion.
, il est conseillé de ne
le résul-
-
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