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3.3 Mode chaleur tournante
Mise en marche
Fig. 26
Stérilisation
Fig. 27
3.4 ECO
Fig. 28
16
Mise en marche
Tournez la manette « Mode » sur le symbole
(chaleur tournante) et la manette « Température »
sur la température souhaitée (fig. 26).
La chaleur tournante vous permet de cuire, de rôtir
et de stériliser.
Pour rôtir, placez un niveau en dessous la plaque à
grille ou la lèchefrite en verre afin de recueillir les
gouttes de graisse.
Arrêt
Lacez le sélecteur de température sur la position 0.
L 'éclairage du four s'éteint et la turbine de chaleur
tournante s'arrête.
Stérilisation
0
300
50
250
75
Remplissez d'eau le plat à griller et placez-y des
200
100
175
125
150
bocaux de fruits ou de légumes (6 au maximum) de
manière à ce qu'ils ne se touchent pas (fig. 27).
Faites chauffer à 175 °C jusqu'à ce que le liquide
commence à perler dans les bocaux, puis
– pour les légumes, faites stériliser 30 à 60 minutes
– pour les fruits: après perlage du liquide, faites
50
Mise en marche
Tournez le bouton « Modes » sur le symbole ECO
et le bouton « Température » sur la température
voulue (fig. 28). En mode ECO, vous pouvez cuire à
la chaleur tournante tout en économisant l'énergie.
Dans ce mode, le chauffage du catalyseur est
désactivé ce qui, avec certains aliments (pâte à la
levure de boulanger par exemple) peut entraîner
l'apparition d'odeurs plus fortes qu'en mode
normal.
entre 80 et 100 °C,
stériliser pendant 5 à 15 minutes, à four éteint.
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