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ENTRETIEN ET MAINTENANCE
Afin d'assurer à votre armoire de conservation froid positif un fonctionnement correct et une durée de vie
maximale, respecter le programme d'entretien suivant.
ATTENTION
Avertissement
La fréquence de nettoyage est définie par le plan de maitrise sanitaire de l'utilisateur.
À défaut, ce nettoyage doit être effectué une fois par semaine.
Armoire de conservation froid positif – V20-1
Avant de procéder au nettoyage ou à l'entretien.
- Mettre l'armoire de conservation froid positif hors tension en la débranchant.
- Ne jamais démonter la façade de la gaine technique pour nettoyer les ventilateurs et
les ailettes de l'évaporateur.
Seuls les techniciens de maintenance sont autorisés à nettoyer ces parties.
- Ne jamais retirer les protecteurs et les dispositifs de sécurité pour effectuer l'entretien.
Assurez-vous que l'élément à nettoyer ne soit pas trop froid, prenez des gants de
protection.
Les produits chlorés sont à proscrire:
- N'appliquez jamais sur l'armoire de conservation froid positif et n'entreposez pas à
proximité de celle-ci, de l'acide chlorhydrique, de l'eau de javel ou autres liquides
contenant du chlore. Le contact de cette substance avec l'inox provoque des
dégradations.
- N'utilisez jamais de solvants chimiques, de produits acide ou de produits abrasifs
(poudre à récurer, pâte à l'émeri, laine d'acier, éponge abrasive...) ceux-ci rayent les
matériaux et peuvent provoquer l'apparition de rouille même sur les surfaces en
acier inoxydable.
- N'utilisez jamais un nettoyeur à haute pression pour laver l'armoire de conservation
froid positif.
Utilisez uniquement un produit nettoyant et désinfectant neutre ou légèrement alcalin
pour le nettoyage des surfaces en contact avec les denrées alimentaires.
Entretien et maintenance - FR
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